Toscana IGT
Tignanello 2013
80% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Fue el primer vino tinto moderno mezclado con variedades no tradicionales y uno de los primeros vinos tintos en Chianti que no se vinificó con variedades de uva blancas y para el que se usaron barricas pequeñas de roble francés. Tignanello es un hito y no sólo por ser el primer Súper Toscano en revolucionar el panorama del vino italiano. Se elabora con una selección de Sangiovese, mayoritaria en el coupage y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon y Cabernet franc. Además, únicamente en buenas añadas, por tanto, no se elaboró en 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992, and 2002.
En 2013 destaca el excelente equilibrio entre acidez y taninos. Su añada 2012 obtuvo 93 puntos Parker.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tignanello
D.O.:
Toscana IGT
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Cata
Vista:
Rojo rubí intenso con matices violáceos.
Nariz:
La nariz es potente y compleja, con notas especiadas mezcladas con fruta roja, vainilla, chocolate, cueros.
Boca:
Amplio y envolvente, con taninos suaves y una frescura sabrosa. Final persistente, con notas balsámicas y especiadas que dan complejidad.
Temperatura de servicio:
16°C.
Consumo:
Entre 2017 y hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Tenuta Tignanello
Descripción:
Parcela con orientación sur-suroeste situada a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
57 hectáreas.
Suelo:
Suelos de piedra caliza y toba.
Clima:
Tras un otoño templado y seco, el invierno se caracterizó por las bajas temperaturas y lluvias regulares. La primavera comenzó con un clima más bien seco y fresco, razón por la cual la germinación y la floración se produjeron con un ligero retraso. Las lluvias de abril y mayo garantizaron una buena reserva de agua, que a la postre resultó clave para sostener la larga sequía estival que, a partir de junio y hasta finales de agosto, afectaron al normal desarrollo de la planta. Las lluvias de los últimos días de agosto reequilibraron los viñedos, lo que permitió a todas las variedades continuar con los procesos regulares de maduración. Los meses de septiembre y octubre, templados y moderadamente lluviosos, permitieron el desarrollo de las uvas, tanto en maduración del azúcar como en la fenólica.
Cosecha:
La vendimia se llevó a cabo en la segunda quincena de septiembre, empezando por la Sangiovese (25 de septiembre), luego la Cabernet franc (entre el 29 y el 30 de septiembre) y terminando con el Cabernet sauvignon (entre el 5 y el 15 de octubre) en perfectas condiciones climáticas para la calidad de la uva.
Vinificación:
Durante la fermentación y maceración en depósitos troncocónicos, los mostos se vinificaron con una atención extrema a la frescura de los aromas, a la extracción del color y a la gestión de los taninos encaminada a obtener dulzura y elegancia. Una vez separadas las pieles del vino, se inició la fermentación maloláctica en barricas, exaltando así la suavidad y el encanto de los aromas.
Envejecimiento:
Duró aproximadamente entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y húngaro, parte nuevas y parte de primer uso. Pasado este período los diferentes lotes, vinificados por separado según la variedad, se ensamblaron pocos meses antes de ser embotellados.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Antinori
Toscana IGT
Año de fundación: 1385
La familia Antinori lleva más de 600 años dedicada a la elaboración de vinos. Desde que en 1385 Giovanni di Piero entrara a formar parte de la “Arte Fiorentina dei Vinattieri” (gremio
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2014 2013 2010 2008
Una joya italiana
De extraordinaria nariz, prometedora y compleja, que deriva en una boca algo menos expresiva
Maravilloso toscana que con un poquito más de botella ,pasaría de las 3'75 a las 4☆