Descripción

Este es un albariño para quedarse, como dice su nombre, sin palabras. Una joya a la que todo amante de los blancos gallegos debe hacer espacio en su bodega, pues es una verdadera obra de arte. Las uvas para su elaboración provienen de una única parcela localizada en Cira, Silleda, la 242. Lo que encontrarás será una intensidad maravillosa en la que la fruta de hueso protagoniza un blanco mineral y herbáceo con toques salinos únicos. 

Ficha técnica

La bodega
Castro Brey
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Subzona
Subzona do Ulla.
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo, límpido y brillante.
Nariz
Aromas predominantes de fruta de hueso, con notas minerales y un agradable fondo a herbáceo.
Boca
Tiene una acidez penetrante, con toques salinos. Muy vertical, cítrico e intenso, y muy envolvente en boca.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
La parcela 242 está localizada en la finca de Lareo, en Cira (Concello de Silleda). Orientación sur y este a 80 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2,58 hectáreas.
Edad
Media de 30 años.
Suelo
Suelos de aluvión de río con base arenosa.
Vinificación
Se despalilló la uva, y se sometió a un prensado suave obteniendo un rendimiento de mosto bajo. De ahí pasó a cubas de acero inoxidable con temperatura controlada, que no sobrepasó los 16 ºC, donde fermentó lentamente con levaduras indígenas.
Envejecimiento
6 meses sobre lías con 'batonnage' una vez por semana.