Descripción

El rosado de élite de Bodegas Antídoto elaborado con Tinto fino y Albillo procedentes de una sola parcela de cepas viejas. Hablamos de un 'Gran Cru' situado a 950 metros de altitud, sobre suelos arenosos con un fondo de roca calcárea, terroir de referencia en los grandes champagnes y borgoñas. Se trata de un vino exclusivo de producción limitada. Fresco y elegante, según Luis Gutiérrez es uno de los rosados más originales de España. Un capricho que solo pocos en el mundo tienen la suerte de probar.

 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Antídoto
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
14.5% vol.
Variedad
50% Tinto fino, 50% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color naranja con reflejos cobrizos.
Nariz
Aromas a piel de naranja fresca, granada, salvia y sándalo.
Boca
Voluminoso, denso, con acidez y cuerpo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Carresoto.
Descripción
Ubicado alrededor de la localidad del pueblo de Miño de San Esteban (Soria), a 950 metros de altitud.
Edad
Plantado en 1905.
Suelo
Arenas sobre roca calcárea.
Vinificación
Prensado directo con los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, utilizando el sistema de ‘taille champenoise’. Desfangado a 15 ºC. Fermentación en barricas nuevas de roble francés de 600 litros.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2024 Le Rosé was produced with the grapes from pre-phylloxera vines at 950 meters above sea level in a plot called Carresoto in the village of Miño de San Esteban. The wine has a bright color, a little deeper this year because there was fewer white grapes (68% red grapes this year). The vintage didn't have as much sun, and the ripeness was "more Loire," with more fragile wines, despite the low yields after the frost. It has 13.93% alcohol, a pH of 3.38 and 6.5 grams of acidity, parameters of a very complete wine. It's round and tasty, with incisive flavors and along, chalky finish. Only 800 bottles were produced from one 600-liter barrel. (Luis Gutiérrez)

Decanter:

Beautiful nose with an alluring, fino-like touch of almond and green olive brine. Camomile, linden and hay mingle with the toasted almond, crunchy yellow apple, pear, quince and fennel seed. Wood is very well judged, building a refined frame around the vivid fruit core. A serious wine with plenty of texture, detail and ageing potential. (Ines Salpico)

James Suckling:

This shows sanguine orange with a toasty note. The palate is bright and linear, with a chalky texture and good concentration, long and chiseled. Very savory, with a saline finish and a marked textural element. From two parcels in Miño de San Esteban, from centenary vineyards planted on poor sandy limestone soils. Each parcel is planted with half tempranillo and half albillo mayor. A blend of 68% tempranillo and 32% albillo mayor. pH 3.45. Aged in 100% new Darnajou 600 L barrel. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)