Rioja

Remírez de Ganuza Blanco Reserva 2019

80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca
95
Tim Atkin
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Después de 12 años de pruebas elaborando blancos, Remírez de Ganuza decidió comercializar este vino a partir de su añada 2013. Se trata de un blanco con fermentación y crianza en barrica, muy placentero, con buena evolución en copa y capacidad para acompañar una buena mesa de principio a fin. Otra joya que brilla en la historia de los blancos de Rioja. 

Ficha técnica

Marca:
Remirez de Ganuza Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
80% Viura, 20% Malvasía, Garnacha blanca

Cata

Vista:
De color amarillo pálido y brillante.
Nariz:
Sutil, fragante, delicada y mineral. Regala notas frescas de hierbas aromáticas y mentoladas junto a aromas de frutas de hueso y cítricas.
Boca:
Sabrosa, con volumen, equilibrada y con una fina estructura. Exhibe un final largo y fresco, con puntas salinas, notas especiadas y finas pinceladas de roble cremoso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con verduras a la brasa, con embutidos, con encurtidos, con carne de cerdo y con pescado azul.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos localizados en las inmediaciones de la Sierra de Cantabria.
Superficie:
80 hectáreas.
Edad:
Una media de 60 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Temperatura controlada de los racimos, previa a la fermentación, en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas a una temperatura entre los 4 y 6 Cº. La uva es seleccionada en mesa manualmente. El vino se ha elaborado con el mosto flor extraído mediante un depósito rotor.
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica nueva de roble francés.
Embotellado:
En septiembre de 2020.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Such is the fame of Remírez de Ganuza's red wines that people often overlook the whites, which is a huge shame. Made from small sub-plots of Viura, Malvasía and Garnacha Blanca, this is a mini white Burgundy style cuvée that's fermented and aged in 90% new oak. Subtle, leesy and intense, with aromatic wood spices and a tangy, stony, citrus-edged palate. 2022-29

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

By Patricio M., Sáb, 04/06/2022 - 15:14

By Jose C., Sáb, 14/05/2022 - 18:07

By Javier B., Sáb, 23/04/2022 - 09:42

By Jorge R., Sáb, 25/06/2022 - 12:34

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:39

By Jose luis L., Vie, 28/01/2022 - 08:48

By Ximo R., Jue, 20/01/2022 - 17:24

By Josep M., Dom, 09/01/2022 - 17:29

Muy rico, diferente en nariz, y bueno en boca. Como todo lo que hace esta bodega. Si mejoraran un poco sus precios, sería brutal.

By José B., Lun, 03/01/2022 - 21:18

By Maria M., Sáb, 01/01/2022 - 18:40

Excelente, excelente

By Laura C., Mar, 28/12/2021 - 14:27
Ver más comentarios

By Rafael R., Dom, 06/09/2020 - 18:28

By Javier P., Lun, 25/05/2020 - 17:36

Increíble

By Oscar O., Jue, 09/04/2020 - 15:21

Buen trabajo, nariz sutil aromática, en boca buen volumen, elegante, mineral largo, buena acidez, postgusto elegante de la madera algo caro.

By Alex E., Jue, 05/03/2020 - 14:19

By Fernando P., Sáb, 22/02/2020 - 22:58

By Cipriano P., Sáb, 04/01/2020 - 19:23

By Oscar S., Mié, 01/01/2020 - 18:22

By Albert A., Vie, 15/11/2019 - 17:08
Ver más comentarios

By Javier V., Dom, 21/11/2021 - 00:17

By Patxi F., Mié, 17/06/2020 - 17:37

By Jacinto R., Mié, 10/06/2020 - 17:17

Nariz sutil, delicada, frutas de hueso y cítricas. Boca con volumen, sedosa. Largo, mineral. En un buen momento.

By Francisco josé V., Lun, 14/10/2019 - 14:47

Excepcional!! Delicado trabajo con las lías, marcadas en nariz pero manteniendo la fruta primaria, excelente acidez. VINAZO

By Fernando G., Mié, 13/03/2019 - 10:26

By Enrique jesus A., Jue, 17/01/2019 - 07:43

By Alvaro L., Vie, 02/11/2018 - 18:23

By Jesus E., Mié, 31/10/2018 - 20:33
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