Jerez-Xeres-Sherry

Quo Vadis VORS Amontillado 50 cl.

100% Palomino fino
97
Parker
94
Peñín
84,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
Carrito de la compra

Un amontillado muy viejo como este, de más de 40 años de crianza media, pertenece a esa categoría de vinos llamados de pañuelo, es decir, un perfume. Elegancia y riqueza aromática son sus principales características, que igual que conquistaron a Luis Gutiérrez, el catador de Robert Parker en España que le otorgó 97 puntos, te cautivará a ti. A la vez que es complejo, tiene un paladar ligero, con algo salino que recuerda a su origen sanluqueño. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Quo Vadis Vors Amontillado
D.O.:
Jerez-Xeres-Sherry
Tipo:
Amontillado VORS
Grado:
20% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color caoba oscuro, intenso, limpio y brillante.
Nariz:
En nariz es punzante y muy potente. Aromas a frutos secos, especias, vainilla, cacfé y coco.
Boca:
En boca es muy seco e incisivo, a la vez que potente y complejo, debido a su alta concentración.
Temperatura de servicio:
Entre 12º y 14ºC.
Consumo:
Su estructura permite conservar la botella abierta durante meses.
Maridaje:
Un amontillado muy viejo y serio como este exige un acompañamiento a la altura: un gran queso, un excelente jamón o un auténtico atún rojo de almadraba.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albarizas.
Clima:
Mediterráneo oceánico.
Envejecimiento:
Crianza media de 40 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Quo Vadis Amontillado is 40 years old, with 20% alcohol. Surprisingly light amber color for such an old wine, its age can only be guessed by the green border. The nose is subtle and elegant, perfumed, with walnuts, candied apricots, curry, white chocolate, toffee, honeycomb and chalk. The palate reveals a fresh wine, light- to medium-bodied, saline but gentle, sharp but drinkable, complex with a final hint of petrol. A reference, exceptional Amontillado from Sanlucar. 1,200 bottles. - Luis Gutiérrez.

84,90 €
IVA incl. Botella de 50 cl.
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Quo Vadis VORS Amontillado 50 cl.
Jerez-Xeres-Sherry
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Opinión de los Socios

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Sin duda lo mejor de Delgado Zuleta,y de medio mundo.Alucinante,para tomar solo o acompañando,matizando,complementando ibéricos/quesos etc

Por jose maria U., 25 Mar 2018

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