Rully
Prosper Maufoux Rully 2018
100% Chardonnay
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Rully se encuentra entre Bouzeron y Mercurey, en la côte Chalonnaise borgoñona. Prosper Maufoux ha cuidado la Chardonnay de este vino para conseguir un buen balance entre expresión varietal y aporte de la madera. Notas de melocotón, avellanas y especias se combinan en un conjunto delicioso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Prosper Maufoux Rully
D.O.:
Rully
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Aromas de frutas amarillas (melocotón) y avellanas.
Boca:
Textura golosa, con notas especiadas, tostadas y ligeramente picantes.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con mejillones, ostras, mariscos, 'sushi' y pescados ahumados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos procedentes de la côte Chalonnaise.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Prensado de los racimos enteros. Decantación estática del mosto durante 24 horas a 12 ºC. La fementación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble y 'demi-muids', con removido regular de las lías.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (20% nuevas).
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Prosper Maufoux
Bourgogne
Año de fundación: 1860
La bodega se fundó en 1860 por quien lleva su nombre, Prosper Maufoux, un notario de éxito que se refugió en el vino como única pasión de su vida; repetimos: era notario.
La bodega a fondo
Prosper Maufoux Rully 2018
Rully
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
