Rully
Prosper Maufoux Rully 2018
100% Chardonnay
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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53,20 € / Litro
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Descripción
Rully se encuentra entre Bouzeron y Mercurey, en la côte Chalonnaise borgoñona. Prosper Maufoux ha cuidado la Chardonnay de este vino para conseguir un buen balance entre expresión varietal y aporte de la madera. Notas de melocotón, avellanas y especias se combinan en un conjunto delicioso.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Rully
Cata
Vista
Color dorado pálido.
Nariz
Aromas de frutas amarillas (melocotón) y avellanas.
Boca
Textura golosa, con notas especiadas, tostadas y ligeramente picantes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal con mejillones, ostras, mariscos, 'sushi' y pescados ahumados.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos procedentes de la côte Chalonnaise.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado de los racimos enteros. Decantación estática del mosto durante 24 horas a 12 ºC. La fementación alcohólica y maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble y 'demi-muids', con removido regular de las lías.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (20% nuevas).
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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53,20 € / Litro
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