Descripción

Un blanco de la Terra Alta cuyo nombre alude al de la virgen de Batea, la población donde se asienta la bodega. Está elaborado principalmente con Garnacha blanca, variedad emblemática de la zona. Un blanco floral y afrutado con recuerdos tropicales. Ideal con pescados, arroz y pasta. 

Ficha técnica

La bodega
Celler Piñol
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
85% Garnacha blanca, 5% Macabeo, 5% Sauvignon blanc, 5% Viognier
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con suaves tonos verdosos.
Nariz
Aroma potente a frutas tropicales, lichis, frutas blancas, plátano, melocotón y recuerdos florales de rosas blancas y hierbas de monte bajo.
Boca
Muy sabroso, amplio, fresco, con excelente acidez. De nuevo con un recuerdo floral y un final muy sutil y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Óptimo aproximadamente hasta 2029 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Mariscos, arroces mediterráneos, pescados con salsas suaves, pasta y foie.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en la localidad de Batea, entre 400 y 500 metros de altitud. Se realizan prácticas ecológicas.

Edad
Entre 25 y 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Maceración pelicular a baja temperatura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.