Descripción

Poggio delle Grazie L’Ambizioso es un espumoso rosado ancestral (Pet-Nat) que conserva las levaduras en el fondo, por lo que muestra una serie de precipitados que no afecta a la calidad del producto. Cuenta con certificado ecológico oficial y es idóneo para cualquier ocasión, ya que se muestra muy polivalente en cata. Seco y con notas cítricas en nariz, conquista a los paladares más exigentes gracias a unas burbujas que acarician el paladar, ofreciendo una experiencia muy agradable y gustosa en boca, donde también podemos encontrar notas de corteza de pan.

Ficha técnica

Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Corvina
Origen
Veneto
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Predominan los aromas de fruta cítrica en fase olfativa.
Boca
En esta fase sobresalen toques de pomelo rosa y corteza de pan.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo y para acompañar toda una comida.