Descripción

Pintia es el Toro de la familia Álvarez, propietaria de Vega Sicilia, y una de las referencias más interesantes de este prestigioso grupo bodeguero. La 2021 fue una añada excepcional en la región, una de las mejores hasta la fecha. Proviene de un ciclo en la viña más frío y pese al grado el vino presenta mayor frescura. Potente, denso, vibrante y muy bien equilibrado. 

Aquí presentado en formato de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Pintia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
De color cereza con borde granate.
Nariz
Potente y embriagadora, dominada por aromas a fruta confitada y fruta negra (ciruelas pasas) con tonos tostados y de violetas marchitas.
Boca
Tinto opulento, sabroso, exuberante, potente, con una muy buena evolución en copa y largo final.
Temperatura de servicio
16 °C.
Consumo
Hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Por su concentración y su magnífica estructura, combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las localidades de San Román de Hornija y Pedrosa del Rey (Valladolid) y Toro y Morales de Toro (Zamora), a 700 metros de altitud.
Superficie
110 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 35 años.
Suelo
De composición compleja. Su principal característica es la gran cantidad de cantos rodados existentes.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y roble.
Envejecimiento
Crianza durante 11 meses parcialmente en acero inoxidable (15%), barricas y foudres con un 75% de roble nuevo.
Embotellado
En abril de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The current release is the 2021 Pintia, for them an exceptional vintage in Toro, one of their finest to date. It was cropped from a cooler year when the wine has more freshness despite the 15% alcohol, with a pH of 3.83 and 4.7 grams of acidity. It fermented in stainless steel and oak vats and matured partly in stainless steel (15%), barrels and foudres with 75% new oak, for 11 months. Three episodes of rain in September really made the vintage, something unusual in the zone, putting the icing on the cake of a cooler year. The wine is always more powerful than the wines from Ribera or Rioja, with more oomph, density and abundant tannins but with very good balance and freshness. It's a Pintia for the long haul, like a 2018 with more weight. There were 235,355 bottles, 13,944 half-bottles, 6,535 magnums and some larger formats produced. This was bottled in April 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Excellent and refined, showing deep, fresh blackberries with tar, dark minerals, cocoa powder and roasted spices. Full-bodied with tight but fine-grained tannins. Lasting well in the finish. Drink from 2027. (Zekun Shuai)