Descripción

Monovarietal de Cabernet franc que nace de una de las zonas más emblemáticas de Chinon. En cata sobresalen los aromas de frutos del bosque y en boca es fácil de beber, muy agradable y con una acidez fina.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Philippe Alliet
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2024
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Cabernet franc
Origen
Chinon

Cata

Nariz
Aromas a frutos del bosque oscuros, regaliz, bosque de coníferas y cedro.
Boca
Presenta un cuerpo moderado, tenso y elegante, con taninos suaves y una acidez fina, culminando en un final bien definido.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con quesos, pastas y con elaboraciones con carne roja y blanca.

Viñedo y elaboración

Superficie
18 hectáreas en total.
Suelo
Suelos arcilloso-calcáreos.
Envejecimiento
Madurado en depósitos de hormigón.