Domaine de Pallus Cabernet Franc 2023

Tras formarse en bodegas legendarias como Mouton Rothschild o Léoville Las Cases, y fundar proyectos de culto en Soria (Antídoto y Dominio de Es), Bertrand Sourdais regresó a sus raíces familiares en Chinon para elevar la Cabernet franc a una nueva dimensión de finura. Este tinto nace de viñas jóvenes cultivadas bajo los estrictos preceptos de la biodinámica, asentadas sobre las características colinas arenosas y calcáreas de la zona.