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Champagne

Perrier-Jouët Blanc de Blancs Ecobox

100% Chardonnay
93
Gilbert & Gaillard
93
WS
92
Parker
92
Suckling
91
WE
90
Decanter
16
Bettane & Desseauve
15,5
Gault Millau
69,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Perrier Jouët Blanc de Blancs es un champagne que rinde homenaje a la vibrante frescura del Chardonnay, desenfrenado y floral pero a su vez delicado. El séptimo maestro bodeguero de Perrier-Jouët, Hervé Deschamps, ha escogido exclusivamente el Chardonnay para elaborar esta excepcional cuvée, inspirándose en el espíritu pionero de la casa y dos siglos de experiencia con esta variedad. Ideal para regalo por su presentación en una atractiva caja ecológica diseñada con fibras naturales y tintas y colas sin aceites minerales, totalmente reciclables.

Ficha técnica

Marca:
Perrier Jouet Blanc de Blancs Ecobox
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Nariz:
En nariz, aparecen los aromas a flores salvajes, baya de saúco, acacia y madreselva, que se entrelazan con las delicadas y vibrantes notas de fruta cítrica.
Boca:
Elegante equilibro de la frescura mineral y la vitalidad floral.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecto para el aperitivo o acompañado de pescados, mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Chardonnay de la Côte des Blancs.
Área:
Las 65 hectáreas de viñedos propios de Perrier-Jouët son calificadas casi exclusivamente como Grand Crus (99,2%).
Enólogo:
Hervè Deschamps
Vinificación:
A un coupage de Chardonnays seleccionados de entre los mejores terroirs de toda la región, Hervé Deschamps añade un toque de vinos de reserva (hasta un 15%) y aplica una dosificación ligera de 8 g/l, obteniendo un vino que baila con frescura, ligereza y vitalidad.

Opinión de los críticos

Gilbert & Gaillard:

The latest release of Perrier-Joët's NV Brut Blanc de Blancs is charming and expressive, bursting from the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, pear, white flowers and subtle hints of buttered toast. Medium to full-bodied, elegant and fine-boned, its pretty core of fruit is girdled by succulent acids, concluding with a delicately chalky finish.

The Wine Advocate:

Some exotic candied apple, lemon and papaya aromas here, with a faint toasty and gently reductive nose, too. The palate has a smooth, sorbet-like ball of creamy lemon and nectarine fruit flavor. Bright and appealing. Extremely fresh. Drink now.

James Suckling:

Hervé is, with reason, very proud of the two monovarietal Chardonnays that he has introduced to Perrier Jouët, one at each end of his career. Now in its third tirage, with 2015 the latest base year, the Blanc de Blancs fits effortlessly into the range; flowers, patisserie and gentle spice all standing out to betray pedigree of provenance, with both Avize and Cramant significant in their contribution. From the luminescent sheen all the way to the eloquent finish, a great distance has been travelled, all of it pleasurable. Drinking Window 2020 - 2025

Decanter:

Robe jaune clair, reflets verts. Nez délicat associant notes florales, fruits à chair blanche, subtile note fumée grillée. Bouche tout en délicatesse, fraîche, onctueuse, laissant une sensation de légèreté et de fraîcheur. Discrète note mentholée finale.

Bettane & Desseauve:

Belle dimension fruitée et harmonieuse, subtil et long.

Gault & Millau:

Le chardonnay est la signature de la maison et ce blanc de blancs offre aujourd’hui un équilibre floral intense à l’ouverture. En bouche, l’équilibre est aussi de mise avec un fruité zesté qui donne une bonne énergie et une nette tension. On l’ouvrira dès l’apéritif.

69,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Perrier-Jouët Blanc de Blancs Ecobox
Champagne
69,90 €
IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

5,0
2 valoraciones
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0
3
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2
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By Julio C., Dom, 29/08/2021 - 17:28

Excelente, sublime, sensacional.

By Jesús manuel D., Dom, 03/01/2021 - 18:21

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