Descripción

Coupage de Moscatel de Alejandría, Macabeo, Merseguera y Viognier  que se elabora a partir de viñedos en los terruños alicantinos de las tierras altas de Vinalopó y la Marina Alta. Esta referencia es puro corazón mediterráneo y enamora con sus aromas cítricos, florales y anisados. Un blanco ideal para acompañar los pescados y arroces tradicionales del Levante peninsular.

Ficha técnica

La bodega
Pepe Mendoza Casa Agrícola
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
40% Moscatel de Alejandría, 33% Macabeo, 20% Merseguera, 7% Viognier
Origen
Alicante

Cata

Vista
De amarillo claro y brillante.
Nariz
Dominada por delicadas notas primaverales de jazmín y galán de noche junto a aromas cítricos de lima y piel de naranja, infusiones mediterráneas, hinojo y anisados típicos de su zona de producción.
Boca
Blanco muy fresco, con volumen y buena acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Un gran aliado de las carnes blancas, la paella de mariscos, el pollo a la parrilla y de platos de pescado al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en dos zonas de Alicante: las tierras altas de Vinalopó (Macabeo y Merseguera) a 300 metros sobre el nivel del mar, y las tierras marinas (Viognier y Moscatel de Alejandría).
Edad
Cepas de una media de 40 años.
Suelo
De composición variada: arcilla y franco-arenosa.
Rendimiento
Aproximadamente 3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Elaborado con la mínima intervención y cada variedad por separado. Sin maloláctica ni paso por barrica.