Descripción

Antes llamado Resalte Crianza, Origen de Resalte es el vino con más reconocimiento internacional de la bodega. Elegido tres veces como uno de los 100 mejores vinos del mundo por Wine Spectator, en el TOP 100 de 2010 y 2011, y por Wine Enthusiast en el 2019. Esta añada ha sido valorada con 91 puntos Parker y 93 puntos por Wine Spectator. En cata se muestra maduro y equilibrado, con aromas especiados y de fruta roja, así como confitados.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Nariz
Aromas especiados y de fruta roja.
Boca
Maduro y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en seis pueblos diferentes a lo largo de la Ribera del Duero.
Edad
Más de 30 años de edad.
Clima
Tras un invierno frío y cuyas precipitaciones estuvieron por debajo de la media, siguió una primavera especialmente seca en la que aparecieron las lluvias justo en la época de floración. La entrada del verano continuó sin lluvias y con buenas temperaturas.
Rendimiento
Inferiores a 4.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual que es seleccionada a la entrada de bodega dejando solo los racimos que consideran excelentes. La vendimia comenzó el 25 de septiembre.
Vinificación
Tras el despalillado, la elaboración se realiza por gravedad sin el uso de bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total está en torno a los 23 días.
Envejecimiento
14 meses de crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), con trasiego cada cuatro meses. Cuatro meses de reposo del ensamblaje final en depósito. Vino no filtrado, con el tiempo pueden aparecer ligeros sedimentos producto de una evolución natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The modern and ripe 2015 Origen de Resalte was produced with fruit from seven villages in Ribera del Duero, fermented and aged separately and blended after the élevage. It's a good representation of the contemporary Ribera del Duero, with measured oak and good balance. It has power and elegance, and it's very pleasant. 80,000 bottles produced.