Ribera del Duero

Origen de Resalte 2015

100% Tempranillo
91
Parker
93
WS
93
WE
16,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Antes llamado Resalte Crianza, Origen de Resalte es el vino con más reconocimiento internacional de la bodega. Elegido dos veces mejor vino español y uno de los 100 mejores vinos del mundo por Wine Spectator. Esta añada ha sido valorada con 91 puntos Parker y 93 puntos por Wine Spectator. En cata se muestra maduro y equilibrado, con aromas especiados y de fruta roja, así como confitados.

Ficha técnica

Marca:
Origen de Resalte
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Nariz:
Aromas especiados y de fruta roja.
Boca:
Maduro y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en seis pueblos diferentes a lo largo de la Ribera del Duero.
Edad:
Más de 30 años de edad.
Clima:
Tras un invierno frío y cuyas precipitaciones estuvieron por debajo de la media, siguió una primavera especialmente seca en la que aparecieron las lluvias justo en la época de floración. La entrada del verano continuó sin lluvias y con buenas temperaturas.
Rendimiento:
Inferiores a 4.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual que es seleccionada a la entrada de bodega dejando solo los racimos que consideran excelentes. La vendimia comenzó el 25 de septiembre.
Vinificación:
Tras el despalillado, la elaboración se realiza por gravedad sin el uso de bombeos agresivos que maltraten la uva. La maceración total está en torno a los 23 días.
Envejecimiento:
14 meses de crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), con trasiego cada cuatro meses. Cuatro meses de reposo del ensamblaje final en depósito. Vino no filtrado, con el tiempo pueden aparecer ligeros sedimentos producto de una evolución natural.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The modern and ripe 2015 Origen de Resalte was produced with fruit from seven villages in Ribera del Duero, fermented and aged separately and blended after the élevage. It's a good representation of the contemporary Ribera del Duero, with measured oak and good balance. It has power and elegance, and it's very pleasant. 80,000 bottles produced.

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Origen de Resalte 2015
Ribera del Duero
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Opinión de los Socios

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Por Raúl R., 19 Oct 2019

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