Descripción

El antes llamado Resalte Crianza es la creación de la bodega ribereña que más reconocimientos internacionales atesora. Entre ellos destaca su elección por tres veces como el mejor vino español y uno de los mejores del mundo según distintas clasificaciones de las prestigiosas publicaciones especializadas Wine Spectator y Wine Enthusiast. En suma, Origen de Resalte es todo un tempranillo triunfador, sólido, potente y estructurado. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza con borde violáceo.
Nariz
Dominan los aromas a fruta negra madura y hierbas silvestres, con notas tostadas y de café.
Boca
Tinto equilibrado, sabroso y especiado con buena presencia de fruta y taninos maduros.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en seis pueblos diferentes a lo largo de la Ribera del Duero, con distintos suelos, altitudes y exposiciones solares.
Edad
Más de 30 años de edad.
Clima
El ciclo de la añada correspondiente a 2022 tuvo un Invierno no muy frio y seco que acumuló la falta de agua de la añada anterior. En primavera acontecieron varias olas de calor provocando un cuajado no tan abundante en algunas parcelas, si bien hasta ese momento los viñedos toleraron con resiliencia la sequía. El verano siguió la misma tónica y trajo consigo un importante adelanto de la fecha de vendimia.
Rendimiento
Inferiores a 4.500 kilos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en caja de 15 kilogramos iniciada el 15 de septiembre.
Vinificación
Los mejores racimos fueron seleccionados a la entrada de bodega dejando solo aquellos que presentaron una sanidad y madurez excelentes. Tras el despalillado, la uva no se estrujó, realizándose una elaboración por gravedad empleando OVIS, depósitos que se pueden elevar en los que se deposita la uva para hacerla caer en los tanques de fermentación evitando recurrir a bombeos agresivos que la maltraten. La maceración total duró alrededor de 18 días.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano) con trasiegos cada 4 meses. Una vez terminado este periodo, el ensamblaje final permaneció otros 4 meses más de reposo en depósito. Posteriormente el vino siguió su afinamiento en botella.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Origen de Resalte was produced with Tempranillo grapes from seven villages in the appellation, fermented at low temperature with a light hand and matured in French (80%) and American oak barrels for 12 months. It has a primary nose, with ripe berry fruit, herbs and spices and a medium- to full-bodied palate. It comes in at 14.5% alcohol, reflecting a warmer and drier year. 60,000 bottles and 3,000 magnums produced. It was bottled in May 2024. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

Aromas of fine sweet spices, creamy chocolate, flowers, fresh blueberries and blue plums. Pretty powerful on the palate, with fine tannins holding back the fruit on the medium- to full-bodied palate. Long, tight and dusty finish. Drink from 2026. (Zekun Shuai)

Decanter:

Generous nose with toasty oak aromas and notes of cherry jam, yogurts and baking spices. Warm and harmonious fruity palate. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)