Descripción

Este vino nace de la ilusión del equipo de Niepoort por recuperar las viñas viejas de Dão. Esta iniciativa da vida a este preciso ensamblaje de Encruzado, la uva más conocida de la región, con otras variedades casi olvidadas como Borrado das moscas, Rabo de ovelha y Cercial. Con el objetivo de respetar al máximo el carácter varietal y la singularidad de este terruño, este blanco evita su paso por barrica. La añada 2020 regala un perfil delicado, ligero y armonioso, que refleja el granito, muy típico en estos viñedos. 

Ficha técnica

La bodega
Niepoort
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
12.0% vol.
Producción
42.600 botellas
Variedad
Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial
Origen
Dão

Cata

Vista
Color amarillo verdoso de tono claro.
Nariz
Fresca y fina. Los aromas de cítricos y flores blancas se encuentran en plena armonía con las notas propias del terruño.
Boca
Con volumen y una agradable textura. Los delicados aromas de fruta y hierbas seducen al paladar. Una óptima acidez y un final fresco dejan un grato recuerdo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje
Ideal con delicados pescados, ensaladas y todo tipo de carnes blancas. Perfecto para acompañar una tabla de quesos duros de sabor suave.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas pertenecen a viñedos viejos a unos 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Estas parcelas tienen una densidad de 4.500 viñas por hectárea.
Edad
Entre 30 y 80 años.
Suelo
Granito.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual. Tuvo lugar entre el 25 de agosto y el 24 de septiembre.
Vinificación
La fermentación alcohólica y maloláctica tiene lugar en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento
Permanece unos meses en cubas de cemento antes de salir al mercado. Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado
En febrero de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Rótulo Dão Branco has a nose of fennel and licorice and is floral, clean, expressive and elegant. It was produced from grapes picked in August, mostly Bical and some Encruzado and Sercial too, varieties that keep very good freshness and acidity. It aged mostly in stainless steel, and 20% was in oak. The palate is mineral and austere. They produced around 40,000 bottles.