Dão

Niepoort Dao Rotulo Branco 2020

Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial
9,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino nace de la ilusión del equipo de Niepoort por recuperar las viñas viejas de Dão. Esta iniciativa da vida a este preciso ensamblaje de Encruzado, la uva más conocida de la región, con otras variedades casi olvidadas como Borrado das moscas, Rabo de ovelha y Cercial. Con el objetivo de respetar al máximo el carácter varietal y la singularidad de este terruño, este blanco evita su paso por barrica. La añada 2020 regala un perfil delicado, ligero y armonioso, que refleja el granito, muy típico en estos viñedos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Niepoort Dao Rotulo Branco
D.O.:
Dão
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12% vol.
Producción:
42.600 botellas
Variedad:
Encruzado, Borrado das moscas, Rabo de ovelha, Cercial

Cata

Vista:
Color amarillo verdoso de tono claro.
Nariz:
Fresca y fina. Los aromas de cítricos y flores blancas se encuentran en plena armonía con las notas propias del terruño.
Boca:
Con volumen y una agradable textura. Los delicados aromas de fruta y hierbas seducen al paladar. Una óptima acidez y un final fresco dejan un grato recuerdo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.
Consumo:
Ideal para consumirlo ahora o en los próximos meses.
Maridaje:
Ideal con delicados pescados, ensaladas y todo tipo de carnes blancas. Perfecto para acompañar una tabla de quesos duros de sabor suave.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Las uvas pertenecen a viñedos viejos a unos 600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Estas parcelas tienen una densidad de 4.500 viñas por hectárea.
Edad:
Entre 30 y 80 años.
Suelo:
Granito.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Cosecha:
Vendimia manual. Tuvo lugar entre el 25 de agosto y el 24 de septiembre.
Vinificación:
La fermentación alcohólica y maloláctica tiene lugar en tanques de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Permanece unos meses en cubas de cemento antes de salir al mercado. Este vino no tiene crianza en barrica.
Embotellado:
En febrero de 2021.
9,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Niepoort Dao Rotulo Branco 2020
Dão
9,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Ana belen M., Lun, 13/06/2022 - 12:50

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