Descripción

La Tempranillo con la que se elabora este MXI crece a 800 metros de altitud, en el Monte Alto de Pesquera. Este vino nace en 2016 como un nuevo proyecto, un vino procedente de una cuidada selección de barricas que da la bienvenida a las nuevas generaciones de la familia. En nariz es intenso, con recuerdos de frutos rojos y negros, donde destacan las moras y las frambuesas. En boca es afrutado y sabroso, con una acidez bien integrada.

Ficha técnica

La bodega
Tinto Pesquera
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos violáceos.
Nariz
Intensa, con aromas de frutas rojas como la frambuesa y la grosella.
Boca
Fresca, con un paso sedoso y muy goloso. Su acidez y un tanino marcado aporta mucha persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar arroces de caza menor, carnes rojas a la brasa o chuletillas al sarmiento.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de mas de 800 metros.
Suelo
Terreno franco-arenoso.
Clima
Añada de temperaturas medias y escasas precipitaciones.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en en una selección de barricas de diferentes formatos.