Descripción

Este monovarietal de Tempranillo está elaborado con uvas que crecen en viñas viejas de Tubilla del Duero y en un viñedo ecológico de Gumiel de Mercado, ubicados a casi 1.000 metros de altitud. Sus 14 meses en roble francés hacen que el vino tenga una textura casi aterciopelada. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Marta Maté
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.1% vol.
Producción
16.400 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color picota con ligeras tonalidades rubí oscuro.
Nariz
Expresiva y compleja, con notas minerales y de fruta negra, higos y especias.
Boca
Entrada dulce en boca, agradable acidez con sensaciones aterciopeladas. Persistente y largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas viejas ubicadas en Tubilla del Lago y de un viñedo ecológico en Gumiel de Mercado, de clones seleccionados de Ribera del Duero, a una altitud de 910 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Cosecha
Manual en cajas. Mínimo laboreo.
Vinificación
Cuidada selección de uvas desde el viñedo. Fermentación en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con levaduras indígenas y 12 días de maceración.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés y ensamblaje y afinado en foudres.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The second release of Marta Castrillo and César Maté's Raspón is every bit as good as the
2016, sourced from a biodynamic vineyard at 930 metres in Gumiel de Mercado. If your
impression of Ribera reds is that they're big, oaky and inky, this will come as a surprise,
being closer to red Burgundy in style. Picked late so that the stems are lignified, it's a fine,
focused, graceful red with some cloves spice, sappy red cherry and raspberry fruit and the
faintest hint of oak. Delicious.

James Suckling:

Dark plums, tarry blackberries, minerals, walnuts and a hint of black pepper. Juicy and fresh, medium-bodied palate, showing good volume in the center-palate with fine and slightly gritty tannins. Grippy and long. Will age. Tempranillo. Drink or hold.