Descripción

Markus Molitor, elaborador de talla mundial, nos ofrece este monovarietal de Pinot noir procedentes de viñedos viejos del Mosela. En nariz es abierto, floral y pizarroso; muy delicado pero concentrado y fresco. Su paso por boca es sedoso y muy fino, con taninos finos y elegantes. Una buena opción para conocer los tintos alemanes.

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Floral, pizarroso, muy delicado pero concentrado y fresco.
Boca
Sedoso, abundante y muy fino. Con cuerpo, intenso y jugoso con taninos finos y elegantes.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2038 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos.
Suelo
Pizarra.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Las uvas son despalilladas y fermentadas espontáneamente con las pieles. Fermentación de 3 semanas y media.
Envejecimiento
18 meses sobre lías.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Molitor's 2020 Pinot Noir Einstern * opens with an elegant, slightly toasty and slatey bouqet of ripe cherries intermingled with vegetal notes. Round and juicy on the palate, this is a full-bodied, intense and persistent Pinot Noir with juicy yet concentrated fruit, fine and spicy tannins and a good, intense and quite powerful finish. 13% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in August 2024 from AP 156 23.