Descripción

Nacido de los suelos de pizarra roja y gris de un viñedo excepcional, considerado un auténtico grand cru en el Mosela, Markus Molitor Erdener Prälat Auslese Golden Capsule es un blanco dulce elaborado a partir de uvas de Riesling botritizadas seleccionadas con una precisión milimétrica. Lejos de la opulencia que puede suponer su naturaleza dulce y sobremadurada, esta joya de coleccionista de guarda eterna fascina por su acidez vibrante, tensión salina y finura mineral. Incomparable. 

Ficha técnica

La bodega
Markus Molitor
Tipo
Blanco Naturalmente Dulce
Añada
2019
Grado
7.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Delicada, limpia, precisa y refinada, exhibe un perfil marcadamente mineral de pedernal donde los aromas a fruta madura se entrelazan de forma impecable con los recuerdos de pizarra.
Boca
Exuberante, vibrante, punzante y de una finura sublime. Es un vino amplio, generoso y con buen agarre sostenido por una acidez viva y una imponente tensión salina y mineral alejada de cualquier opulencia y de dulzor empalagoso.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 °C.
Consumo
Hasta 2080, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Erdener Prälat.
Descripción
Considerado un viñedo 'grand cru' de enorme prestigio situado en el Medio Mosela. Destaca por una densa plantación de parcelas que fuerza un enraizamiento profundo y protege las cepas de las sequías.
Suelo
Terruño característico de pizarra roja y gris meteorizada.
Clima
Continental fresco propio del Mosela. La añada 2019 experimentó un verano muy cálido y seco mitigado por lluvias tardías, seguido de un otoño de días soleados y noches frías que concentró los aromas y propició una excelente e ideal aparición de botyitis en octubre.
Cosecha
Vendimia manual minuciosamente selectiva llevada a cabo por un equipo numeroso y experto entre el 20 de septiembre y el 28 de octubre.
Vinificación
Elaboración sumamente delicada de las uvas y del mosto, dando paso a una fermentación espontánea y lenta con el uso exclusivo de levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Larga crianza sobre lías finas en grandes 'foudres' de roble tradicionales hasta septiembre del año posterior a la cosecha. Posee un tremendo potencial de envejecimiento.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2019 Erdener Prälat Auslese *** (Golden Capsule) is perfectly ripe and refined on the highly delicate and flinty nose that interweaves its fruit aromas with the utterly fine, weathered red (and gray) slate aromas of the Prälat terroir. Immaculate! Lush, piquant and highly finessed on the palate, this is a wide and generous yet fine and seriously tensioned Prälat with great balance yet also dramatic grip, vivacious acidity and mineral tension. This is not a baroque Prälat at all but vibrantly fresh and salty-piquant. It reveals very fine slate aromas and indicates a perfection selection of grapes. Titillating and just fascinating in all its energy and tension. Tasted in May 2021.