Descripción

Pequeñas parcelas de Godello ubicadas en el municipio de O Bolo dan origen a este blanco deslumbrante que ha contribuido a poner a Valdeorras en el mapa de los grandes vinos. Sin artificios, elegante y fresco, destaca por su franqueza y su nariz sumamente agradable y personal. En esta añada podemos disfrutar con todo el esplendor de su carácter sápido, salino y mineral.

 

Ficha técnica

La bodega
Rafael Palacios
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Subzona
Valle del Bibei
Variedad
Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo brillante con ribete verdoso.
Nariz
Es un vino fresco, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas como el hinojo, el tojo, y un delicado recuerdo a la flor del castaño, con notas cítricas y recuerdos de roca húmeda.
Boca
En boca se manifiesta grande al ataque, fresco pero voluptuoso y graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final de boca está marcado por la mineralidad salina de su suelo y le aporta personalidad y carácter de gran vino.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Maridaje
Mariscos cocidos y a la plancha, pescados de roca, sushi o carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Bancales y laderas suaves con orientación sureste a suroeste según parcelas y a una altitud mínima de 600 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Media de 25 años.
Suelo
Arenas gruesas de origen granítico.
Clima
Añada marcada por un invierno lluvioso y una primavera seca y fría, reduciendo así el nacimiento de racimos respecto a la año anterior.
Cosecha
Vendimia selectiva por parcelas y orientaciones.
Vinificación
Fermentación alcohólica en foudres (Bocoyes) de 3.000 litros de roble francés de los bosques de Normandía.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías finas en 'foudres'.