Descripción

Este vino es el buque insignia de Bodegas Godeval, una de las firmas pioneras que rescató la Godello de la extinción en los años 70. Procedente exclusivamente del histórico viñedo O Barco de Valdeorras, donde las cepas más viejas se hunden en bancales de pizarra pura, este blanco encarna la máxima expresión del terruño gallego de interior. Un vino de enorme volumen táctil, graso pero atravesado por una acidez excepcional y un marcado carácter salino.

Ficha técnica

La bodega
Godeval
Tipo
Blanco
Añada
2024
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Amarillo pajizo con vivos reflejos verdosos y dorados.
Nariz
Aromas de fruta de hueso (albaricoque, melocotón blanco), manzana al horno y pera de agua, entrelazados con notas de hinojo, flor de mimosa, manzanilla y un marcado fondo de pizarra mojada, pedernal y frutos secos crudos.
Boca
Se muestra potente, amplio y envolvente. Carnoso y untuoso, pero equilibrado a la perfección por una acidez muy viva que le otorga agilidad y frescura. Final salino y con un persistente retrogusto mineral.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas proceden exclusivamente de la ladera de "Pancho" / "O Castro", en la zona de Xagoaza (O Barco de Valdeorras). Los viñedos se disponen en bancales pronunciados con una orientación óptima hacia el sur y sureste, situados a una altitud de entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Pizarra metamórfica muy pobres, someros y altamente pedregosos.
Clima
La zona cuenta con un microclima de transición atlántico-continental: inviernos fríos y húmedos seguidos de veranos cálidos y secos.
Cosecha
Manual en cajas pequeñas.
Vinificación
Prensado neumático suave de racimos enteros. El mosto realiza una maceración prefermentativa en frío con los hollejos. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza sobre sus lías finas durante unos 5-6 meses en acero inoxidable.