Descripción

Rosado elaborado con Mandó perteneciente a la colección Les filles d’Amàlia de Celler del Roure, llamada así en homenaje a Amalia, la madre de su creador. La etiqueta frontal de Les Prunes, Las Ciruelas en valenciano, lo identifica como "blanc de Mandó" porque está elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esta variedad valenciana, mientras que la contraetiqueta lo califica de "Vi verge" al vinificarse sin vino de prensa, únicamente con mosto virgen. El resultado es un monovarietal de alcohol moderado, vivo, intenso y muy expresivo en nariz y un poco más afiliado en boca, que en esta añada se muestra especialmente elegante y armonioso. 

Ficha técnica

La bodega
Celler del Roure
Tipo
Rosado
Añada
2024
Grado
11.6% vol.
Producción
6.800 botellas
Variedad
100% Mandó
Origen
Valencia
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
De un brillante color rosa pálido.
Nariz
Dominada por aromas florales y cítricos de cáscara de naranja y pomelo.
Boca
Vino expresivo e intenso que destaca por su buena acidez, elegancia, equilibrio y frescura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Bosquet, Casa Pitxó.
Descripción
Viñedos de cultivo ecológico certificado plantados en vaso y lira a una altitud de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Cepas de entre 20 y 40 años.
Suelo
Arenoso.
Rendimiento
30 hectolitros por hectárea.
Vinificación
Prensado directo, sin tiempo de maceración con las pieles. Inicio de fermentación con levadura indígena en depósitos de acero inoxidable y final en viejas tinajas de barro enterradas.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en viejas tinajas de barro enterradas de 2.800 litros.
Embotellado
En noviembre de 2025.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate :

The 2024 Les Prunes rosé has contained alcohol (11.66%) and very good acidity (6.15 grams) with a pH of 3.07. It has a bright salmon-pink color and an expressive and clean nose with notes of blood oranges, red berries and citrus. It has volume, but it's fresh and finishes with the dry, chalky twist. This is also growing vintage by vintage. It's aging nicely in bottle, in a crystalline and elegant way. 6,800 bottles produced. It was bottled in November 2025. (Luis Gutiérrez)