Priorat

Les Crestes 2021

80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
18,75 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Priorato joven, genuino y goloso, que es estupendo vino que cuenta con una extraordinaria acidez y expresa a las mil maravillas la tipicidad del viñedo prioratino.. Nos encontramos ante un tinto muy vivo, sumamente fresco y goloso, que invita a seguir bebiendo sin descanso. Ideal para compartir entre amigos. Afrutado, fresco y expresivo, cuya fuerza reside en ser genuino.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Crestes
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Producción:
60.000 botellas
Variedad:
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo violáceo.
Nariz:
Aromas de fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza en licor, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
Boca:
Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas plantadas en costers de licorella situadas entre 350 y 450 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
La Garnacha tiene 20 años y la Cariñena es centenaria. La Syrah es la más joven.
Suelo:
Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "licorella".
Clima:
La añada 2021 fue precoz. Las altas temperaturas provocaron que las plantas iniciasen el crecimiento vegetativo entre 2 y 3 semanas antes de lo habitual. Este avance de ciclo, unido a las intensas lluvias primaverales y las altas temperaturas, generó la "tormenta perfecta" para el desarrollo del hongo mildiu. Un verano seco aceleró el proceso de maduración, por lo que la vendimia se inició una semana antes de lo normal.
Rendimiento:
Un kilogramo de uva por cepa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
El primer paso en la bodega es una cuidadosa elección de la uva en la mesa de selección. La uva fermenta en depósitos de acero inoxidable y maceramos entre 7 y 10 días. Después de prensar se hace la maloláctica en los depósitos de acero y se empieza la crianza en los distintos materiales.
Envejecimiento:
Un cuarto del vino hará el envejecimiento en depósitos de cemento, otro cuarto en tino grande de roble y el 50% restante lo hará en barricas de 220 litros de segundo, tercero o cuarto año.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2022 sin clarificar ni filtrar.
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Les Crestes 2021
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018 2017

Buena relación P/C.,vino elegante,equilibrado, que creo que puede mejorar en 1-2 años

By Luis manuel G., Jue, 28/07/2022 - 20:10

By Luis alfonso B., Mar, 05/07/2022 - 22:32

By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:00

By Vicent S., Vie, 03/06/2022 - 06:34

By Javier S., Dom, 03/04/2022 - 17:48

By Sylvain A., Dom, 13/03/2022 - 17:37

By Francisco L., Dom, 06/03/2022 - 22:14

By Ivan A., Sáb, 08/01/2022 - 17:52

By Maria lourdes A., Sáb, 25/12/2021 - 19:36

By Juan F., Vie, 26/11/2021 - 03:09
Ver más comentarios

By Josep R., Dom, 26/06/2022 - 18:55

By Sara A., Mié, 26/01/2022 - 13:56

By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:37

By Iñaki A., Jue, 22/04/2021 - 19:31

By Pep S., Mié, 24/03/2021 - 18:49

By Jose enrique O., Mar, 16/03/2021 - 23:46

By Adrián D., Vie, 26/02/2021 - 08:56

By Jose manuel S., Mar, 09/02/2021 - 17:56
Ver más comentarios

By Santiago O., Dom, 05/01/2020 - 17:54

Excelente vino

By Carlos P., Dom, 29/09/2019 - 21:42

By Joan M., Mié, 05/06/2019 - 17:01

Trop jeune, et je ne sais pas s'il va s'améliorer en vieillissant un peu.

By Bernard G., Dom, 02/06/2019 - 17:48

By Alberto M., Vie, 01/03/2019 - 12:26

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