Descripción

El primer blanco creado en Celler Mas Doix es un señor vino: fresco, vivo y largo, elaborado en su gran mayoría con Garnacha blanca y que cuenta con una crianza sobre lías de 3 meses. Ideal para los que buscan un blanco fresco y lleno de vida.                      

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
13.0% vol.
Variedad
90% Garnacha blanca, 10% Macabeo
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas a manzana, pera, flores y un toque de hinojo.
Boca
Paso vibrante y bastante ligero con fantástica acidez e intensa mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Vinificación
Prensado suave en prensa neumática. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se impide que lleve a cabo la maloláctica. Reposa con sus lías. 'Battonnage' una vez a la semana durante 3 meses.