Descripción

Bajo la clasificación de vi de vila, este vino es un retrato fiel del término municipal de Poboleda. Situado en la zona más fresca del Priorat, al pie de la Sierra de Montsant, este tinto huye de la sobremaduración para buscar la elegancia y el nervio. Es un vino con alma de aldea, donde la dureza de la licorella se suaviza con la altitud y la brisa del río Siurana. Un tinto vibrante, fluido y lleno de fruta.

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Entre 20 y 25 años.
Suelo
En 'costers', típicas terrazas de Penedès, de pizarra (llicorella).
Vinificación
Segunda selección en la bodega antes de despalillar. Se hace una tercera selección grano a grano antes de proceder. Una parte de la uva fermenta en acero inoxidable y la otra en depósitos de hormigón, y posteriormente una maceración y prensado. Realiza maloláctica.
Envejecimiento
Entre 4 y 6 meses en huevos de hormigón.