Priorat

Les Aubaguetes 2016

78% Garnacha, 21% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo
0 valoración
95-96
Parker
97
Suckling
95
Peñín
375,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Les Aubaguetes es una de las últimas creaciones de Álvaro Palacios en Priorat. Procede de un viñedo muy viejo, plantado a comienzos del siglo XX, ubicado en una ladera umbría con una fuerte pendiente y plantado con las variedades Garnacha, Samsó y otras blancas. Se trata de una producción muy limitada que por primera vez ponemos a vuestro alcance, y que promete seguir la misma senda de éxito que el resto de vinos de Álvaro Palacios en esta región catalana. La añada 2016 ofrece un vino más concentrado que las añadas predecesoras.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Aubaguetes
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
78% Garnacha, 21% Cariñena, 1% Garnacha blanca, Macabeo

Cata

Vista:
Color rojo cereza, brillante.
Nariz:
Aromas muy florales con notas de fruta madura como cereza negra o frambuesa, toques de pimienta blanca.
Boca:
En boca se muestra con una acidez muy equilibrada y gran frescura. De taninos secos y final largo y mineral.
Temperatura de servicio:
En torno a 16ºC. Se recomienda decantar.
Consumo:
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Acompañante ideal para carnes rojas, magret de pato y todo tipo de quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo viejo ubicado en un coster con orientación norte en Bellmunt del Priorat.
Superficie:
1,34 hectáreas.
Edad:
Viñedo de unos 116 años de edad.
Clima:
La 2016 fue una añada con un invierno bastante seco y una primavera que comenzó húmeda, con la mitad de las precipitaciones de todo el año concentradas entre los meses de marzo, abril y mayo. El verano fue seguramente el más secos de todos en la historia de Álvaro Palacios en Priorat. Sólo se registraron 35 litros de agua. En cuanto a la temperatura, todas las estaciones registraron temperaturas elevadas. La sequedad del estío y las altas temperaturas provocaron que se llegara a la vendimia con uvas de poco peso y buen estado sanitario, con una graduación moderada y alta acidez.
Cosecha:
Selectiva según diferentes sectores de cada finca. Tuvo lugar el 24 de octubre de 2016.
Vinificación:
100% despalillado y estrujado suave, con maceración posterior de 53 días. Fermentación en tinas de madera y maloláctica espontánea.
Envejecimiento:
Permanece 14 meses en fudres de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second vintage of the newer wine in the portfolio, the 2016 Les Aubaguetes was also completing its élevage in oak foudre when I tasted it. The blend is slightly different from the 2015 and is composed of 78% Garnacha, 21% Cariñena and 1% Garnacha Blanca and Macabeo. This is juicier and rounder than the Dofi. It feels a lot better than the 2015, combining the Mediterranean character of Bellmunt with the coolness of the shadowed vineyard that, together with the acidity of the year, makes it stand out and feel like a big step over the initial year. The estimation is they could produce around 1,500 bottles.

James Suckling:

I love the floral, black-cherry and white-pepper notes on the nose of this very concentrated single-vineyard Priorat that has great, fine-grained, dry tannins and easily enough freshness to carry this enormous structure. Very long, vibrant mineral finish. Drink or hold.

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Les Aubaguetes 2016
Priorat
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