Descripción

Las Lamas es un extraordinario vino de Gran Viña Clasificada que se presenta denso, vivo y opulento. Sus uvas proceden de tres pequeñas parcelas, una de ellas de 100 años de antigüedad. La máxima expresión de la Mencía predispuesta para una lenta evolución en un año lluvioso como no se veía hacía al menos un lustro en el Bierzo. 

2021 fue en palabras de los propios bodegueros "una añada diferente, de sorpresas contenidas, trabajo intenso y el premio de una uva seductora y elegante". 

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Producción
3.752 botellas.
Variedad
Mencía, Jerez, Alicante bouschet
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2032 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Embutido, guisos de caza mayor, queso Idiazabal o platos con trufa negra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Lamas
Descripción
Las uvas proceden de la selección de los viñedos en propiedad del paraje de Las Lamas localizado en la villa de Corullón. Se trata de cuatro parcelas. Los viñedos están situados a una altitud de entre 660 y 730 metros sobre el nivel del mar y tienen orientación sur.
Superficie
1,98 hectáreas.
Edad
Una de las cuatro parcelas tiene alrededor de 100 años, las otras tres entre 60 y 90 años.
Suelo
Del periodo Cámbrico inferior, pizarras de estructura laminar gruesa, situadas de forma horizontal y oblicua, con cuarcitas, areniscas y arcillas.
Clima
Mediterráneo-atlántico. Tras un diciembre húmedo, que ayudó a contrarrestar el déficit de agua de todo el otoño, empezó el año 2021 con una irrupción inédita: el temporal Filomena cubrió de nieve buena parte de España y dejó un persistente manto de hielo durante varios días. Aunque en las viñas no nevó, el suelo quedo muy endurecido, inusual en la zona. No fue hasta finales de enero cuando la lluvia y el incremento térmico empezaron a revertir esos efectos. Se inició entonces una etapa relativamente cálida y húmeda. La primavera fue seca. Brotación hacia el 25 de marzo. Episodios puntuales de granizo, alguna helada tardía en abril y, en mayo, la aparición temida de los primeros hongos en el viñedo. Floración el 1 de junio. Luego vino junio con tormentas, bajadas súbitas de temperatura y una fuerte granizada la tercera semana. Llegamos a las puertas del verano, tras un mes de junio movido, pero siempre dentro de un marco general de sequía. Verano inusualmente suave. afectaciones de mildiu y 'black rot'. Los hongos se encontraban a gusto entre temperaturas cortas y precipitaciones a destiempo. El envero comenzó el 27 de julio. En agosto, la ausencia de agua se acompañó durante semanas de un cierto calor, continuado y seco, sin picos destacables, pero con persistencia. Sólo llovió entre un 50% y un 75% de la habitual. A la uva le costaba madurar. La situación se agravó con un inicio de septiembre más húmedo y cálido, con rocíos y bochorno diurno. El peligro de podredumbre se disparó. También el trabajo de prevención. Antes de la vendimia llovió un poco y eso vino muy bien.
Cosecha
Vendimia manual los días 22, 24, 27 y 29 de septiembre de 2021. Selección y más selección. Parte de la vendimia tuvo que ser soslayada en favor de los racimos en el óptimo estado. De nuevo, selección.
Vinificación
Fermentación en pequeña tina de madera abierta con "bazuqueos". Maceración durante aproximadamente 40 días. Maloláctica en tinas de madera.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble.
Embotellado
En enero de 2023.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The bottled 2021 Las Lamas started a little closed and took some time to unfurl in the glass. It developed some medicinal notes, hints of dry roses and spices with fine but slightly dusty tannins, not as refined as those from Moncerbal. It develops further notes with more time in the glass, white flowers. There's more clay here and more organic matter than in Moncerbal, so the cooler nights don't manage to cool the soil down; the grapes have a more steady ripeness, and the wines are a little more generous. 3,752 bottles, 86 magnums and some larger formats produced. It was bottled in January 2023. - Luis Gutiérrez. 

James Suckling:

Delineated, precise and elegant berries with subtle white pepper funk, mineral and white sesame characters make this so attractive. Nimble and almost “Atlantic” with fresh, tangy fruit that follows through to a textured, medium-bodied palate full of silky, mineral-textured tannins. The long, even and cohesive finish is persistent and ethereal. From organically grown grapes. Delicious now, but don’t underestimate its potential for aging, as balance is the key. - Zekun Shuai. Senior Editor.