Jumilla

Juan Gil 12 Meses 2013

100% Monastrell
92
Peñín
Este vino ya no está disponible

Última añada en el mercado de este gran vino que nos deleita con su excelente concentración y textura aterciopelada. Llama poderosamente la atención por su explosiva carga frutal en nariz y por su delicadeza en boca. Se presenta con el "dulzor" típico de la Monastrell y con unos taninos perfectamente integrados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Juan Gil 12 Meses
D.O.:
Jumilla
Subzona:
Término de Arriba
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso con ribetes granate.
Nariz:
En nariz se presenta con finura y elegancia, mostrando aromas de fruta madura (frambuesas, moras) y notas florales, arropadas por toques ahumados y especiados de maderas nobles: cedro, caja de puros, regaliz, que acompañan y ayudan a realzar las cualidades de los viñedos viejos de los que proviene.
Boca:
Muestra una entrada sorprendentemente seca en boca por su gran concentración, con elegante y grato amargor, compensado por los taninos dulces de uvas bien maduradas, resultando un vino serio, amplio y sabroso, equilibrado y con buen potencial para envejecer en botella.
Temperatura de servicio:
15ºC.
Consumo:
Consumo recomendado entre 2016 y 2020.
Maridaje:
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey...

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.
Área:
350 hectáreas en total.
Edad:
Cepas de 50 años.
Suelo:
Calizo y pedregoso, muy pobre en nutrientes.
Clima:
Clima continental con condiciones meteorológicas extremas.
Rendimiento:
2.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 a 25 días aproximadamente a una temperatura de 25ºC. Fermentación malolactica y posterior permanencia en barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Tuvo lugar en marzo de 2015.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012 2011 2010

Por José luis S., Jue, 16/07/2020 - 19:39

Por Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 19:58

Por Carmen M., Dom, 14/06/2020 - 23:04

Por Carlos C., Dom, 24/05/2020 - 18:26

Por Valentín I., Mié, 20/05/2020 - 17:14

Por Juan G., Vie, 27/03/2020 - 17:34

Por Ignacio J., Sáb, 21/03/2020 - 20:41

Por Javier A., Vie, 21/02/2020 - 17:34
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Por Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 20:00

Por Francisca C., Jue, 19/09/2019 - 17:41

Por Karel H., Lun, 29/04/2019 - 10:03

Por Salvador L., Dom, 07/04/2019 - 18:49

Por Luis carlos M., Sáb, 01/12/2018 - 17:08

Por Alfredo A., Dom, 06/05/2018 - 22:26

Por Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 17:50

Por Emilio M., Sáb, 30/12/2017 - 22:59
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Por Juan jose P., Jue, 06/08/2020 - 17:09

Por Felix manuel P., Mié, 15/04/2020 - 17:22

Por Raul M., Jue, 09/04/2020 - 19:59

Por Angel francisco H., Dom, 12/01/2020 - 22:24

Por Marcos D., Sáb, 10/02/2018 - 19:09

Por Pablo H., Jue, 18/01/2018 - 17:50

Por Arturo R., Jue, 07/12/2017 - 11:46

Por Enrique S., Dom, 26/11/2017 - 18:31
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Por Ervigio A., Mié, 20/05/2020 - 01:43

Por Ignacio S., Dom, 22/03/2020 - 18:38

Por Max M., Mié, 01/01/2020 - 02:41

Por Rafael T., Mié, 06/02/2019 - 17:10

Por Cesar A., Jue, 25/02/2016 - 17:42

Por Julio A., Vie, 24/10/2014 - 10:08

Por Ordoño A., Jue, 26/06/2014 - 21:02

Por Alvaro M., Jue, 31/10/2013 - 01:30
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