Descripción

Extraordinario rioja que recoge lo mejor de dos subzonas viníciolas ejemplares como la Rioja Alavesa y la Rioja Alta. Frutillos del bosque, torrefactos y especias en nariz y un paso por boca acariciador, elegante y fresco. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Heras Cordón
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta
Variedad
90% Tempranillo, 5% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza, de capa alta, brillante y joven con tonos azules.
Nariz
Sin mover la copa el vino se presenta intenso. Se aprecian aromas a cerezas rojas, frutas de bosque, grosella y casis con fondo ácido y fresco. Al agitar la copa aparecen matices de torrefactos finos y especias como pimienta rosa
Boca
En el ataque el vino es intenso de sabores y muy afrutado. Las frutas rojas se presentan sedosas. El paso es equilibrado, marcado por la frescura y su buena acidez. Los taninos están presentes pero muy bien integrados y amables, dándole buena estructura y elegancia al vino. El cuerpo es medio alto. El retrogusto es agradable y largo, con ligero recuerdo a café y tofe.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, antipasti, todo tipo de carnes, guisos, platos de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos plantados en vaso y espaldera en los términos municipales de Laguardia, Elciego, Lapuebla, Cenicero y Fuenmayor a una altitud de entre 405 y 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 31 y 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo y pedregoso.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
El encubado se realiza en depósitos de acero inoxidable de 28.000 litros. Fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 30 ºC, remontando y rompiendo el sombrero diariamente. Prensado suave y lento en prensa neumática. Maloláctica en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano.