Descripción

Un tinto riojano de corte clásico elaborado con un coupage de Tempranillo, Mazuelo y Graciano. Muestra un carácter elegante, vivo y afrutado con notas de frutas rojas, tostadas y torrefactas. Un vino diseñado para los que disfrutan con el estilo más tradicional de esta región. Perfecto para acompañar cualquier momento gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Heras Cordón
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa y Rioja Alta
Variedad
80% Tempranillo, 10% Mazuelo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Brillante, limpio y rojo picota con ribetes de color teja. Muestra una capa media-alta.
Nariz
Destacan los aromas de frambuesa, ciruela negra y las notas acarameladas sobre un fondo especiado con recuerdos de pimienta, clavo y vainilla.
Boca
Sedosa, con tanino agradable y marcada acidez. Tiene un posgusto largo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Embutidos, antipasti, quesos y todo tipo de carnes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Cepas ubicadas en los términos de Laguardia, Elciego y Lapuebla a una altitud de 550 metros sobre el nivel el mar y orientación sur.
Edad
Entre 24 y 37 años.
Suelo
Arcilloso–calcáreo y aluvial.
Clima
Continental con influencia atlántica y mediterránea.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La uva se recolecta a mano, seleccionando siempre uvas sanas que son transportadas hasta la bodega en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Realiza maceración prefermentativa durante 2-3 días a 12 ºC. Vinificación a
temperatura controlada de 25 ºC en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. Se realizan remontados diarios para aumentar la extracción colorante.
Envejecimiento
Crianza de 13 meses en barrica de roble americano y roble francés (30%).