Descripción

Peña Lobera es uno de los dos vinos de finca de Hacienda Solano. Procede del Paraje de Peña Lobera, ubicado en La Aguilera, una bella zona de entrepinares que produce vinos con más finura y una acidez más marcada. Responde a la búsqueda de un estilo más elegante, centrado en la fruta y el suelo, en detrimento de la madera y de la potencia tánica. Sus anteriores añadas han logrado destacadas valoraciones y reconocimientos, entre ellos la inclusión de cosecha 2016  en el top 100 de descubrimientos de 2020 de la prestigiosa The Wine Advocate. 

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Solano
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Producción
1.692 botellas
Variedad
98% Tempranillo, 2% Albillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color ojo cereza, claro y brillante con reflejos violetas.
Nariz
Aromas a frutos negros (arándano) con notas de sotobosque.
Boca
Fresca con buen volumen y persistencia, redonda y de taninos finos, con cuerpo y muy equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Ahora o hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes de caza, estofados, ternera a la brasa, chuletón, guisos, quesos curados y jamón ibérico.

Viñedo y elaboración

Nombre
Paraje Peña Lobera.
Descripción
Viñas seleccionadas de secano, cultivadas en vaso y ubicadas en el pueblo de La Aguilera. Todas son centenarias, tratadas sin uso de herbicidas y pesticidas y propiedad de la familia Cubillo.
Edad
Cepas de más de 100 años.
Suelo
Arenoso con cantos muy pequeños sobre roca calcárea.
Clima
Continental. Otoño con temperaturas más cálidas de lo habitual. Las primeras heladas no se produjeron hasta bien entrado noviembre. Invierno con temperaturas mínimas algo más frías de lo habitual. Primavera con abundantes lluvias durante el mes de abril que permitieron una correcta brotación. La vendimia se realizó con absoluta normalidad, en las fechas habituales. Uva de calidad excepcional.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos.

Vinificación
Elaboración en depósito de hormigón con la adición de un 2% de Albillo, variedad que se encuentra repartida en la misma parcela. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, con un 10% de uva con raspón. La fermentación alcohólica se alargó aproximada durante 14 días con la mínima intervención, realizándose de forma manual pequeños remontados y 'pigeage' a una temperatura media de 27 ºC. Maceración posfermentativa de 7 a 9 días.
Envejecimiento
Crianza total de 19 meses, los 7 primeros en barrica de 500 litros de tercer y los 12 finales en depósitos pequeños de hormigón.
Embotellado
En mayo de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard red 2019 Finca Peña Lobera comes from a 100-year-old vineyard on sandy and stony soils that delivers serious and austere wines with stuffing and balance. The grapes were picked on September 20th and fermented in a 700-liter concrete vat with indigenous yeasts followed by malolactic in 500-liter barrels. It had a mixed upbringing of seven months in 500-liter barrels and 12 more months in small concrete vats. The bottled wine is powerful and medium to full-bodied, with 14.5% alcohol and a pH of 3.75 while retaining some 5.1 grams of acidity (measured in tartaric acid per liter of wine), which makes it powerful but balanced. It has a good tannic structure and is nicely built, balanced and serious, with juiciness and a chalky mineral sensation in the finish. Very much a soil-driven red. 1,600 bottles were filled in May 2021.

Tim Atkin:

Volumes are small at only 1,900 bottles from this 0.4-hectare parcel of Tinto Fino and 2% Albillo Mayor, but the quality is so good that the resulting wine is well worth tracking down. Planted over a century ago, it's a special site at 870 metres and has produced a scented, balanced, refreshing stunner in 2019, all chalky minerality, intense summer berry fruit and understated mountain herbs. 2024-32.