Descripción

Gregal d' Espiells es un blanco seco sometido a una maceración prefermentativa en frío para preservar la frescura y fragancia de las variedades que forman su ensamblaje: Moscatel de Alejandría y Gewürztraminer. Destaca por su nariz de flores blancas, cítricos y rosas y por una equilibrada acidez y untuosidad en boca. La opción deal para acompañar arroces, quesos, 'foies', pescados y cocina japonesa. Y en esta añada, con imagen renovada.

Ficha técnica

La bodega
Propietat d’Espiells
Tipo
Blanco
Añada
2025
Grado
12.5% vol.
Variedad
70% Moscatel de Alejandría, 30% Gewürztraminer
Origen
Penedés
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color amarillo pajizo y de aspecto límpido y brillante.
Nariz
Compleja y llena de matices, con aromas intensos de flores blancas, hierbas aromáticas mediterráneas (romero y tomillo), y cítricos frescos (mandarina y naranja sanguina) con un delicado perfume de rosas y sutiles notas tropicales de lichique aportan una dimensión exótica.
Boca
Blanco equilibrado y untuoso, con una acidez generosa que aporta frescura y una textura suave y sedosa. La Gewürztraminer destaca por su finura, mientras que la Moscatel añade voluptuosidad. El final es largo y destaca por su elegancia y persistencia aromática.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 °C.
Maridaje
Armoniza perfectamente con arroces, quesos, 'foies', pescados y cocina japonesa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Can Massana y Espiells.
Descripción
Viñedos con certificación ecológica cultivados a una altitud entre los 220 y los 700 metros.
Edad
Cepas de una media de 25 años.
Suelo
Calizo-calcáreo y franco-arcilloso.
Vinificación
Maceración prefermentativa pelicular en frío —entre seis y diez horas a baja temperatura en atmosfera inerte y fermentación del mosto flor a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable— para potenciar la frescura y la fragancia de las uvas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías durante 2 meses, que aporta suavidad al paladar y equilibra su carácter.