Montilla-Moriles

Gran Barquero Palo Cortado

100% Pedro Ximénez
93
Parker
93
Peñín
PVPR33,00 €
26,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Rara avis entre los vinos generosos. Procede de una cuidada selección de botas atípicas de vinos viejos sometidos a crianza oxidativa. Un palo cortado que responde a cierta arqueología de bodega, buscando en diferentes botas vinos de crianza oxidativa con cierto carácter biológico. El resultado: un ensamblaje de diferentes criaderas y soleras y una edad media de 25 años.

 

Ficha técnica

Marca:
Palo Cortado Gran Barquero
D.O.:
Montilla-Moriles
Tipo:
Palo Cortado
Grado:
19% vol.
Producción:
2.628 botellas
Variedad:
100% Pedro Ximénez

Cata

Nariz:
Muy fina, recuerda a un amontillado. Tienes notas biológicas y algo dulces de la Pedro Ximénez.
Boca:
Tiene cuerpo de oloroso. No aparecen las notas dulces que aparecían en nariz.
Temperatura de servicio:
Entre 12º y 14 ºC. Se recomienda servir en copa de vino blanco.
Maridaje:
Perfecto con verduras (espárragos, endivias), pescados grasos a la parrilla, salchichas gourmet, consomés, quesos añejos y charcutería ibérica.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos procedentes de la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de Montilla y Moriles Altos).
Suelo:
Terrenos ondulados y de laderas suaves con suelos ricos en carbonato cálcico llamados albarizas.
Clima:
Cálido y seco, de largos veranos, con temperaturas máximas que con frecuencia superan los 40º C. Los inviernos son cortos y fríos, con temperaturas mínimas de 2º C.
Envejecimiento:
Ensamblaje de diferentes criaderas y soleras. Vejez media de 25 años.
Embotellado:
En abril de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The rise in popularity of Palo Cortado means there is now a new NV Palo Cortado Gran Barquero, which comes from old wines aged in an oxidative way (without flor) that have special finesse. It has a limpid and bright orange color and an elegant, slightly reticent nose, subtle and insinuating, elegant more than powerful and high-pitched rather than low. The palate is medium to full-bodied, with a peachy quality to it. Pérez Barquero always delivers! 2,628 bottles were filled in April 2019. - Luis Gutiérrez. 

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Gran Barquero Palo Cortado
Montilla-Moriles
PVPR33,00 €
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Opinión de los Socios

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Por Aurelio F., Jue, 18/06/2020 - 17:03

Por Alberto C., Jue, 11/07/2019 - 17:15

Por Antonio jesús G., Jue, 27/06/2019 - 17:21

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