Cava
Freixenet Meritum Gran Reserva Brut Nature 2016 (x6)
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Este producto ya no está disponible
Añadas disponibles
2017
Descripción
Este Brut Nature es uno de los espumosos top de Freixenet, elaborado con las variedades blancas más representativas de Cataluña (Macabeo, Xarello y Parellada). Su categoría de Gran Reserva garantiza una crianza en botella mínima de 30 meses, lo que aporta al vino una enorme complejidad y estructura, sin perder un fondo fresco y muy seco.
Ficha técnica
Cata
Vista
Color amarillo dorado.
Nariz
Aromas ahumados, de fruta madura, panadería y cítricos.
Boca
Presenta buena estructura, destacando su complejidad y sus notas elegantes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Viñedo y elaboración
Cosecha
La vendimia empieza a finales de agosto (Macabeo) y finaliza a principios de octubre (Parellada). Se realiza de forma manual en cajas de 25 kilogramos.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura de entre 14 y 16 ºC. Tras 12 días, y después de una serie de trasiegos y tratamientos, el vino base está preparado para ser ensamblado y embotellado, para llevar a cabo la segunda fermentación en botella (método tradicional).
Envejecimiento
Crianza en cava superior a 30 meses.
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Añadas disponibles
2017