Descripción

El especial vínculo de la familia Rivero con Rioja se plasma en vinos como este reserva que muestra todas las cualidades típicas de la región en tintos de su categoría. Elegante, complejo y con gran intensidad aromática, una apuesta segura en tu copa. 

 

Ficha técnica

La bodega
Marqués del Atrio
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha
Origen
Rioja

Maridaje

Quiche Lorraine

La intensidad aromática de un Reserva clásico riojano lo hace perfecto para combinar con una quiche Lorraine.

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Aroma intenso, elegante, con notas de fruta negra (mora, casis), envueltos con notas ahumadas, especiadas y tostadas.
Boca
Sabor amplio, sedoso y equilibrado, con cierta complejidad y gran persistencia gustativa. Con recuerdos a regaliz, vainilla y coco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Carne, pasta, tapas y quesos no muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcelas situadas entre 300 y 600 metros de altitud sobre el nivel del mar, en Rioja.
Cosecha
Los viñedos en perfecto equilibrio permiten la recolección de uvas en óptimo estado de madurez. Las bajas producciones por hectárea permiten obtener un vino concentrado y aromático.
Vinificación
Despalillado y parcialmente estrujado, con alta proporción de bayas enteras, remontados diarios para extraer color, taninos y aromas de las uvas. Fermentación controlada a temperatura entre 23 y 28 ºC con levaduras seleccionadas y autóctonas, para obtener vinos de buena complejidad aromática.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barrica de roble americana y posterior afinamiento en botella.