Descripción

Una expresión muy habitual en español -  "Es lo que hay" - da nombre a este vino.Y lo que hay en esta botella es el vino resultante de viñedos muy viejos, situados a más de mil metros de altitud en la zona de Calatayud. Cepas supervivientes, auténticas Garnachas en condiciones extremas. Un vino oscuro, carnoso y mineral- marcado por la composición pizarrosa de los suelos. Quizás el más óscuro de los que firma Norrel Robertson.

 

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
15.000 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Vino de España

Maridaje

Pizza de pepperoni

El toque especiado del pepperoni y el orégano, armonizan muy bien con los aromas mediterráneos y la frescura del vino.

Cata

Vista
Picota oscuro.
Nariz
Aromas intensos a fruta negra, flores como las violetas y a hierbas aromáticas silvestres.
Boca
Con mucho cuerpo y taninos pulidos, goza de buena acidez y un final mineral destacable.
Temperatura de servicio
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados entre 1.000 y 1.100 metros de altura.
Edad
Viñedo muy viejo.
Suelo
Pizarroso y con presencia de cuarzo.
Clima
Continental severo, marcado por los contrastes térmicos y la baja precipitación: 200-300 mm / anuales.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermenta en depósitos abiertos.
Envejecimiento
Ha permanecido en contacto con sus lías finas durante 20 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 Es Lo Que Hay wears the subtitle Garnacha Viñas Viejas from old plots on slate soils in the zone of Alarba-Acered in Calatayud, with some Syrah thrown into the fermentation tanks. It fermented in open concrete tanks and aged in underground concrete vats with lees. The nose mixes black fruit with notes of licorice and Mediterranean herbs. This is juicy, with good density, fine tannins and very good freshness provided by the slate soils and the conditions of the year. It has a very tasty finish. This has a lot more freshness than a couple of vintages ago. 20,000 bottles produced.