Descripción

Breca es la expresión más pura de la Garnacha vieja de Calatayud, uva que da lugar a tintos contundentes con sobrada personalidad, un perfil muy alabado por la crítica. Es un tinto sabroso, donde destacan los aromas de fruta madura combinados con otros aromas típicos de los vinos con una larga crianza. Un vino con el sello de Jorge Ordoñez, quien demuestra que es capaz de elaborar también fuera de las zonas vinícolas de mayor renombre. Como dato interesante, os diremos también que este vino ha ocupado en alguna ocasión el primer puesto de nuestro ranking de vinos más vendidos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Calatayud

Cata

Vista
Color cereza con borde granate.
Nariz
Predominan notas de vainilla, agua de azahar. Recuerda en algunos momentos a los Oporto Ruby.
Boca
Jugoso, muy balsámico, con abundantes notas de regaliz negro. Pastilla Juanola.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, de caza y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Munébrega (Zaragoza) a 900 metros de altitud.
Superficie
30 hectáreas
Edad
Viñedos viejos plantados entre 1900 y 1940.
Suelo
Pizarras y cuarcitas cámbrico-silúricas, parcialmente recubierto por una delgada capa de materiales mesozoicos, principalmente calcáreos.
Clima
Continental.
Vinificación
Despalillado sin triturar. La fermentación primaria finaliza en barrica y la maloláctica se inicia de forma espontánea.
Envejecimiento
Crianza de 16 meses en barricas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2022 Breca has ripeness and 15% alcohol but also a leafy twist on the nose. It's sultry and juicy, with abundant, fine tannins and a dry finish. It was produced with fruit from old vines on different soils—slate, clay and limestone—fermented with uncrushed grapes and matured in second- and third-use 500- and 600-liter barrels for 16 months. 120,000 bottles produced. It was bottled in August 2024.