Descripción

Con una vendimia extrema en terrenos de la Axarquía malagueña que alcanzan el 70% de inclinación y una Moscatel de Alejandría centenaria que sobrevive entre pizarra y cuarzo blanco, no podemos más que quitarnos el sombrero ante esta pequeña joya. Un esfuerzo ingente que entrega un vino de muy limitada producción. Un ambarino elixir que nos recuerda a los grandes Sauternes, complejo y fresco a la vez, nada empalagoso. Ideal para tomar frío, sin relojes a la vista y en buena compañía. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Ordóñez
Tipo
Dulce Moscatel
Añada
2023
Grado
11.0% vol.
Producción
1.200 botellas
Variedad
100% Moscatel de Alejandría
Origen
Málaga

Cata

Vista
Dorado luminoso.
Nariz
Elegante y fresco, con fragantes aromas de fruta madura.
Boca
Carácter meloso y untuoso, con una intensa complejidad.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Ideal con micuit de pato, quesos, helados de cítricos y tropicales, postres de chocolate negro o con tartas de limón.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en Velez Málaga (La Axarquía, Málaga) a una altitud de entre 700 y 850 metros, con una inclinación que alcanza el 70%.
Superficie
7,5 hectáreas.
Edad
Plantado en 1908.
Suelo
Pizarra y cuarzo blanco.
Vinificación
Se realiza un secado natural aprovechando la cálida brisa del mar que ofrece su privilegiada ubicación.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2023 Old Vines #3 fermented and matured in 500-liter barrels for 20 to 25 months. The grapes also have further dehydration and concentration than numbers 1 and 2, with yields below 25%, and the wine is sweeter and more intense. It was sourced from old vines on slate soils at 700 meters in altitude with a northern exposure. It has 11% alcohol, a pH of 3.15, 7.5 grams of acidity and 250 grams of sugar, with a golden color and a much more complex and nuanced nose with toasted notes, caramelized orange peel, balsamic tones and aromatic herbs. The concentrated and powerful palate is round and lush, very persistent and with a creamy touch in the finish. The wine should gain some more complexity with time in bottle, as it still feels pretty primary. 1,200 half bottles were filled in March 2025.

James Suckling:

Really concentrated, with extraordinary richness, this is sweet, ambitious and a bit overwhelming. Plush and glossy, with dried-fruit and blossom notes. The sweetness dominates, yet it has a certain charm. Drink now.