Rueda

El Perro Verde 2016

100% Verdejo
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

El Perro Verde es un proyecto de Ángel Lorenzo Cachazo y de su hijo Javier, cuya familia había estado siempre vinculada al viñedo. Es un blanco 100% Verdejo elaborado con uvas procedentes de viñedos ubicados en Pozaldez, Ventona de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo. Es un vino fresco, ideal para compañar aperitivos, arroces, crustáceos y pescados.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
El Perro Verde
D.O.:
Rueda
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Producción:
510.000 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo verdoso, muy brillante, limpio y transparente.
Nariz:
Intenso y fragante, con notas de fruta tropical, piel de cítricos y un recuerdo refrescante de manzana y flores blancas.
Boca:
Entrada suave, recorrido untuoso y fresco con notas de fruta de hueso, piña y caramelo de limón.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar aperitivos, arroces, crustáceos, pescados de playa, sushi y sashimi.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pozaldez, Ventosa de la Cuesta, La Seca, Rueda y Medina del Campo.
Área:
700 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Poco compacto, suelto, con bastante piedra y alto porcentaje en caliza
Clima:
El clima de la zona es continental de influencia atlántica. La pluviometría es de 300-500 mm anuales, con una media de 2.544 horas de sol al año, 24,6ºC de temperatura media durante el ciclo vegetativo y oscilaciones térmicas en periodo de maduración que van de los 11ºC durante la noche a los 27ºC durante el día.
Rendimiento:
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Tuvo lugar el 20 de septiembre.
Vinificación:
Despalillado y estrujado, seguidamente se realizó una maceración a 10ºC durante 12 horas. Fermentación a 18ºC en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
En enero de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Only magnums of the 2016 El Perro Verde had been bottled at the time of my tasting, so that's what I tasted. I also had the chance to taste it next to the previous vintage, 2015, so it was great to be able to see the minute differences in style and the evolution in the wine with one year difference. 2016 was harvested later, because the vegetative cycle had been delayed, starting on September 18th. There is an increase in volumes, which reflects the success of this custom cuvée, but at the same time there is more zip and freshness in the wine, possibly a finer vintage, not as warm and dry as 2015. It's very tasty, with well-defined flavors, focused and with a nice finish. A very good showing of this wine today. 510,000 bottles were produced in 2016."

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Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Por Rafael H., Lun, 28/09/2020 - 23:07

Por Rik H., Dom, 27/09/2020 - 00:35

Por Kike F., Mié, 23/09/2020 - 13:48

Por Jesus D., Mié, 23/09/2020 - 10:37

Por Roser B., Dom, 20/09/2020 - 11:32

Servicio y atención rápidos. Sólo falla el packaging que se paga, pensaba que era como te indicaba en la página pero es cartón.

Por Gema S., Mar, 15/09/2020 - 14:50

Por Alfredo G., Lun, 14/09/2020 - 15:35

Por Jesus P., Jue, 10/09/2020 - 20:09
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Por Steffen G., Vie, 18/09/2020 - 17:16

Por Alvar V., Jue, 02/07/2020 - 21:29

Por Miguel C., Sáb, 23/05/2020 - 20:25

Por Enrique H., Sáb, 23/05/2020 - 18:33

Por Josep P., Vie, 08/05/2020 - 17:42

Por Francisco javier M., Jue, 19/03/2020 - 17:34

Por Carmen M., Jue, 06/02/2020 - 13:59

Por Luis S., Lun, 06/01/2020 - 11:23
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Por David F., Dom, 27/09/2020 - 18:08

Por Javier T., Mié, 26/06/2019 - 18:42

Por Luis D., Mié, 27/03/2019 - 20:52

Por Francisco S., Mié, 27/03/2019 - 18:15

Por Juan P., Sáb, 23/02/2019 - 17:16

Por Leontina V., Lun, 21/01/2019 - 19:23

Por Fabiana F., Mié, 09/01/2019 - 17:11

Por Jose eugenio R., Vie, 28/12/2018 - 11:15
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Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:45

Por Andres L., Sáb, 19/01/2019 - 18:32

Por Jose luis S., Jue, 07/06/2018 - 21:52

Por Josep H., Jue, 15/03/2018 - 23:21

Para mi gusto demasiado sabor a limon.

Por Eduardo F., Sáb, 27/01/2018 - 00:01

Por AndrÉs S., Sáb, 20/01/2018 - 21:37

Por Jesus R., Vie, 25/08/2017 - 19:17

Por Juan S., Sáb, 05/08/2017 - 19:06

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