Descripción

Cotexa es un vino de pueblo elaborado con técnicas de viticultura orgánica a partir de viñas viejas de variedades locales situadas en la región de Arribes. Fresco, expresivo y afrutado gracias al aporte de las variedades blancas en la mezcla, es el vino ideal para conocer esta pequeña D.O. que se encuentra a caballo entre las provincias de Zamora y Salamanca.

Ficha técnica

La bodega
El Hato y el Garabato
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
12.0% vol.
Variedad
Juan García, Otras
Origen
Arribes

Cata

Vista
Color cereza con ribete rubí.
Nariz
Notas de frutas jugosas, ciruela, cereza y frutos del bosque. Con un carácter mineral muy marcado.
Boca
Fresco y frutal, con in final muy largo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
8 hectáreas.
Edad
Entre 80 y 120 años.
Suelo
Arenas graníticas y pizarra.
Vinificación
Fermentación espontánea sin levaduras seleccionadas. 4 días de maceración con pieles.
Envejecimiento
Crianza de 7 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The excellent, pale and delicate red 2022 Cotexa was produced like the wines from the past in the region, using some 30% white grapes and always with a blend of varieties to make a wine that is refreshing and easy to drink. It was produced with grapes from old vines that are mostly on sandy granite, slate and clay soils with abundant boulders, mostly Juan García and then a myriad of varieties, Bastardo, Bruñal, Rufete, Tinta Jeromo, Gajo Arroba, Mandón... The full clusters were lightly trodden, fermented with their own yeasts and put to finish in barrel where the wine completed nine months of aging. It has 12% alcohol and a pH of 3.7. It's expressive, with ripe berries, flowers and wild herbs, without the Juan García rusticity. It's medium-bodied and has fine tannins. 5,300 bottles were filled unfined and unfiltered in August 2022.