Ecológico
El Hato y el Garabato De Buena Jera 2022
Descripción
De Buena Jera es el vino parcelario de la casa, procedente de una de las viñas de propiedad más antigua de la finca. Un tinto fresco y elegante y con un toque rústico y mineral que refleja su origen campesino (el viñedo fue plantado por el bisabuelo de los dueños de la bodega hace más de 100 años).
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2022 De Buena Jera comes from a single vineyard, a plot that was planted 80 years ago at 730 meters above sea level on sandy granite soils, the soil most often found in their vineyards, with a field blend dominated by Juan García (around 85%) and then the myriad of other varieties, Bruñal, Bastardo, Puesta en Cruz, Mandón and, in this case, a larger proportion of Rufete. The full clusters fermented in plastic bins with indigenous yeasts and matured in used French oak barrels for 14 months. This is the red that shows more complexity, depth and nuance; it's floral, elegant and fine-boned, with fine minerality, focused, defined and clean, with a long finish. It comes in at 12% alcohol and has a pH of 3.64. Only 850 bottles produced. It was bottled in February 2024.
Una bodega familiar, situada en una de las denominaciones más pequeñas de España, que elabora vinos identitarios y expresivos gracias a una viticultura ecológica, sus viñedos viejos y una intervención mínima en la bodega.
Añadas: 2022 2018
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