Descripción

Un tinto que solamente se elabora en añadas especiales cuando las uvas son excepcionales. Tiene un carácter ligero en la fase olfativa pero en boca se apodera de uno con sus notas herbáceas y su frescura infinita. Se bebe muy fácil, que es una de las mejores cosas que se puede decir de un vino.

Ficha técnica

La bodega
Diez-Caballero
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo picota.
Nariz
Tímido, aunque a medida que se abre aparecen notas de monte bajo y especias.
Boca
Muy potente de entrada pero se va domesticando gracias a su frescura y buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Guisos, asados y quesos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de viñedos excepcionales que se encuentran en la localidad de Elciego.
Superficie
25 hectares.
Edad
60 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés.