Descripción

Cvne Gran Reserva es un tinto clásico riojano elaborado a partir de Tempranillo y un pequeño porcentaje de Graciano y Mazuelo. Tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano. Una referencia perfecta para dar buena cuenta de la maestría de una bodega histórica a la hora de llevar a cabo largas crianzas, que dan como resultado un vino elegante y sedoso.

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Vista
De un bonito color burdeos con notas rojizas.
Nariz
Muestra una interesante complejidad aromática hilvanada por aromas a fruta madura o de Navidad bien ensamblados con notas de especias, tofe, café tostado y balsámicos.
Boca
Vino con una entrada suave y un paso marcado por taninos sedosos que llevan a un final ligeramente ácido que le da frescor. Retronasal larga y balsámica.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.
Consumo
Hasta 2034, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio en vaso orientado al sur y al este.
Superficie
70 hectáreas.
Edad
Viñedos con una edad media de 45 años.
Suelo
Arcilloso, con mucho canto rodado y en algunos puntos con cubierta vegetal.
Clima
Continental con influencia atlántica. El tiempo correspondiente al ciclo de la añada 2018 recordó a La Rioja de antaño de inviernos con fuertes heladas, nieves y abundantes precipitaciones. La primavera también, como entonces, resultó fría y lluviosa dando paso a un verano, cálido, pero sin temperaturas excesivamente altas, permitiendo así una buena maduración de las uvas.
Cosecha
Vendimia manual llevada a cabo en contenedores de 300 kilogramos de capacidad entre el 19 de septiembre y el 26 de octubre.
Vinificación
Las uvas permanecieron en un camión frigorífico durante 24 horas para evitar oxidaciones, estabilizar el color y preservar sus aromas varietales. Encubado para su maceración en frío de 24 horas antes de la fermentación alcohólica en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón, con levaduras propias y alternando distintos tipos de remontado. Maceración posfermentativa con los hollejos durante unos días. Maloláctica en depósitos de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés.
Embotellado
En junio de 2021 tras su clarificación. Después el vino permaneció al menos otros 3 años más en los calados de la bodega.

Opinión de los críticos

Decanter:

Spicy, savoury and toasty, displaying aromas of dried herbs, cloves and cocoa, some dried black fruits notes. Very long finish. (Medalla de plata en los Decanter World Wine Awards)

James Suckling:

Spices, chocolate, vanilla and lots of vibrant, youthful plums, cherries and berries. A medium-bodied, very approachable Rioja with juicy fruit and fine tannins that make you want to drink a bottle. Such a pleasing, well-made and youthful gran reserva, Drink now or hold. (Zekun Shuai)

The Wine Advocate:

The 2018 Cune Gran Reserva was produced with grapes picked between the 8th and 26th of October, quite late into the season, reflecting a cooler year with frost and snow and a mild summer. The vegetative cycle was long, 180 days, and the final blend was 85% Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo or Cariñena, mostly from their 70 hectares in Torremontalbo. The grapes fermented with indigenous yeasts in stainless steel and concrete after a 24-hour cold soak, and the wine matured in French and American oak barrels for 24 months. They bottled the wine with 14% alcohol, a pH of 3.6 and 5.76 grams of acidity. It has spicy notes from the oak, vanilla and coconut, and is aromatic and expressive, clean, with a classic Gran Reserve profile. 295,000 bottles produced. It was bottled in June 2021, and the bottles are kept for at least three years before they are released. (Luis Guitérrez)

Tim Atkin:

Very reliable stuff from María Larrea and the CVNE team, this is a well-judged cuvée of Tempranillo, 10% Graciano and 5% Mazuelo, mostly from CVNE's own vines in Torremontalbo. Skilfully aged in French and American oak, it's still pretty youthful, exhibiting layers of strawberry, black cherry and aromatic kitchen spices. 2024-29.