Descripción

Cune Ribera del Duero Roble es un monovarietal de Tinta del país que tiene su origen en la localidad burgalesa de Villalba de Duero. Fresco y con la fruta muy presente, exhibe toda la personalidad de los vinos de la denominación castellana. Como curiosidad, desde la bodega recuerdan que su icónica marca Cune se debió a un "simple" y "feliz" error tipográfico que en la impresión de las etiquetas cambió la u por la uve original. 

Ficha técnica

La bodega
CVNE
Tipo
Tinto
Añada
2024
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tinta del país
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De capa media- alta y color púrpura.
Nariz
Aromas de frutos rojos (guinda, grosella, frambuesa, cereza) y con notas de cacao, vainilla y coco de su paso por barrica, junto a matices de hierbas aromáticas.
Boca
Fresca, sedosa, con la fruta roja y un recuerdo a flor blanca muy presentes y una retronasal larga y también afrutada.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje
Especialmente ideal con carnes grasas y de caza tanto asadas, guisadas o cocidas, y con quesos curados de vaca y oveja.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 800 metros en Villalba de Duero (Burgos).
Edad
Media de edad de 30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Clima
Continental, con inviernos crudos y veranos calurosos, aunque de noches frías. Las lluvias abundantes por encima de la media anual habitual y las calurosas temperaturas veraniegas marcaron la cosecha 2024 hasta al punto de hacer de ella una de las más complicadas de la última década, según apuntan desde la bodega. Aún así, los vinos obtenidos destacan por su aromaticidad, tanino sedoso y óptimo equilibrio entre acidez y graduación alcohólica.
Cosecha
La vendimia tuvo lugar del 19 de septiembre al 13 de octubre de 2024.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés.