Descripción

Un tinto de categoría que hará las delicias de amantes de Ribera del Duero. A partir de una parcela privilegiada a casi 900 de altitud, nace esta joya profunda, persistente, amplia y cautivadora. Con una extraordinaria capacidad de guarda, puedes disfrutarlo ahora pero, si eres paciente, te recomendamos esperar unos años para deleitarte con los infinitos matices de la Tinta fina.

Ficha técnica

La bodega
Conde de San Cristóbal
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
12.976 botellas
Variedad
100% Tinta fina
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza intenso con ribete granate.
Nariz
Exhibe un perfil profundo, complejo, afrutado y mineral.
Boca
Potente, sabrosa y expresiva.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Las Callejas
Descripción
Las uvas pertenecen a las parcelas más especiales que rodean la bodega, situada en lo alto del páramo a unos 900 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Clima
Continental extremo con acusadas oscilaciones térmicas y una pluviometría moderada.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Después de una estricta selección, la fermentación se realiza a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Dark cherries, blackberries, oyster shells, roasted spices and ash on the nose, followed by a full-bodied palate, wound up by tense and chalky tannins. Mineral and dusty, with juicy dark fruit in a very complete structure that will need a year or two to soften more. Slightly austere now. Drink from 2024.