Descripción

Condado de Haza Crianza es uno de los emblemas de la Familia Fernández Rivera. Un monovarietal de Tempranillo que expresa lo mejor del terroir de Ribera del Duero a través de un vino limpio y brillante, con un tanino redondo y persistente, ideal para maridar con asados de carne.

Ficha técnica

La bodega
Condado de Haza
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2023
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Maridaje

Cazuela de albóndigas de ternera en salsa de tomate

Sabor intenso de la carne con una salsa que aporta acidez y un toque dulzón, especiado.

Cata

Vista
Aspecto limpio y brillante. Color rojo picota con ribete violáceo.
Nariz
Aroma fresco, con aromas a frutas negras y un ligero toque balsámico, notas torrefactas y ahumadas procedentes del envejecimiento en roble americano.
Boca
Entrada amable con acidez bien integrada. Voluminoso y con un tanino redondo y persistente. Postgusto de torrefactos y notas de panadería.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con asados de lechazo, chuletillas al sarmiento, rabo de toro, cochinillo lechal y queso semicurado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios ubicados en el término municipal de Roa y La Horra, a unos 800 metros de altitud.
Superficie
164 hectáreas en total.
Edad
Media de 30 años.
Suelo
Franco-arenosos.
Vinificación
Totalmente tradicional con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Condado de Haza's extensive vineyards straddle the border between La Horra and Roa and
tend to produce denser wines than those from sister bodega Alejandro Fernández. This good
value Tempranillo has scented 10% new American oak, layers of toast and vanilla, firmish,
slightly grippy tannins and a core of damson and blackberry fruit. 2025-29.