Ecológico
Colet Navazos Reserva Brut Nature Etiqueta Verde 2021
Descripción
Colet Navazos Reserva Brut Nature surge de la colaboración entre Colet Vins y Equipo Navazos. Elaborado exclusivamente con Chardonnay, realiza su segunda fermentación en botella y permanece en crianza mínima de 40 meses. En el momento del degüelle se añade al licor de expedición Manzanilla y Manzanilla Pasada, aportando carácter y personalidad únicos. Este espumoso destaca por su complejidad, elegancia y gran expresividad, siendo ideal para maridar con mariscos, pescados o los tradicionales encurtidos del aperitivo.
Ficha técnica
Cata
Opinión de los críticos
The 2021 Colet Navazos Brut Nature Reserva is the green-label collaboration between Equipo Navazos and Colet from Penedès. Produced with Chardonnay grapes, it had a longer aging in bottle with the lees, 40 months, than the orange-label one and was topped up with bone-dry Manzanilla Pasada "en rama" (unfiltered Manzanilla Sherry) at disgorgement time. It has a subtle yeasty, nutty and spicy note, which is quite pungent. It has a seamless and solid palate with abundant small bubbles that make it textured. It finishes bone dry and with a salty twist. It was disgorged in September 2025.
No son una bodega, son un grupo de personas que hacen vinos con una única obsesión: descubrir los más singulares y extraordinarios.
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