Descripción

Quinto Cru Classé en la clasificación de 1855 perteneciente a los domaines de Baron Philippe Rothschild, que se ubica en la mejor zona de Pauillac, punto en donde nacen algunos de los grandes vinos del mundo. La finca es vecina de la de Lafite y Mouton Rothschild, y en la actualidad la batuta de esta casa la llevan Camille, Philippe Sereys y Julien de Beaumarchais de Rothschild, quienes están ampliamente comprometidos con el mundo del arte.

La entrega de este vino está prevista a partir de abril de 2028. Más información en bases.

Ficha técnica

La bodega
Château Clerc Milon
Tipo
Tinto
Añada
2025
Grado
13.1% vol.
Variedad
62% Cabernet sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet franc, 1% Carmenère, 1% Petit verdot
Origen
Pauillac

Cata

Vista
Color rojo profundo.
Nariz
Aromas a frutos negros y grosella negra, pero también con la frescura de los frutos rojos más pronunciados de la Merlot, notas de cedro y pimienta procedentes de la Cabernet Sauvignon, un toque de chocolate y el carácter floral típico de la Cabernet Franc y la Carmenère.
Boca
La estructura tánica es presente, precisa y a la vez muy sedosa. Predomina la delicadeza, combinando profundidad y amplitud de forma armoniosa.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C. Se recomienda decantar durante una hora.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, platos de caza, guisos de lenta cocción y quesos viejos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado sobre la ladera de Mousset con vistas al río Gironda.
Superficie
41 hectáreas.
Edad
Cepas de una media de 47 años.
Suelo
Grava y arcilla caliza.
Clima
Invierno suave con precipitaciones algo inferiores a la media. Abril fue particularmente lluvioso, y a partir de mayo se instaló un clima veraniego que persistió hasta finales de agosto, lo que aceleró el desarrollo de la vid. La vendimia comenzó temprana, y aunque la falta de lluvia durante gran parte del año afectó a la producción, debido al menor tamaño de las bayas, se alcanzó una plena madurez y concentración en las uvas.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 3 y el 19 de septiembre.
Vinificación
Siguiendo las tradiciones de Burdeos.
Envejecimiento
Crianza prevista de 18 meses en barricas de roble francés, el 55% nuevas, para permitir que desarrolle su estructura y complejidad de aromas a la par que preserva la fruta y la frescura.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2025 Clerc Milon has turned out beautifully, offering up notes of dark berries, petals and orange zest, framed by a deft touch of new oak. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, with lively acids and a chalky finish, it's a blend of 62% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 8% Cabernet Franc and the rest Carmenère and Petit Verdot.

James Suckling:

A juicy and structured Clerc that is very typical with a firmness and brightness. It's medium-bodied with a solid center palate and a linear and racy finish. Just a hint of flint in the end. Vivid and pretty. A blend of 62% cabernet sauvignon, 28% merlot, 8% cabernet franc, 1% carmenere and 1% petit verdot.

Decanter:

Raspberries and red cherries on the nose with some rose petal aromas. Juicy and alive, great energy and brightness straight away, so generous, plump, a little darker on the palate with some dark chocolate, liquorice, blackcurrant and hints of cedar and bitterness. But equally the acidity is pronounced giving this real lift. Energetic with a mineral edged acidity. Dynamic and vibrant, great tannic frame, lively and so compelling. 1% Carmenere and 1% Petit Verdot completes the blend.