Descripción

Château Cantemerle es el buque insignia de este château clasificado como 5º Cru en la AOC Haut Médoc. Una casa histórica en la zona que en los años 90 experimentó un bonito resurgir gracias a los esfuerzos del equipo de Philippe Dambrine, quien ha logrado recuperar la intensidad y el equilibrio característicos de los vinos de esta bodega. Los catadores de James Suckling le han dado a esta añada una valoración provisional de 93-94 puntos y la revista Decanter 92 puntos.

Ficha técnica

La bodega
Château Cantemerle
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Haut-Médoc

Viñedo y elaboración

Superficie
92 hectáreas.
Edad
Edad media de 30 años.
Suelo
Gravilla y sílice.
Cosecha
La vendimia se realiza de manera manual.
Vinificación
El vino se fermenta entre 6 y 8 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 26 y 28ºC. La fermentación maloláctica dura entre 28 y 30 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 en barricas de roble francés, de las cuales el 40% son de primer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The deep garnet-purple colored 2017 Cantemerle gives up lovely crushed black and red currants notes with hints of kirsch, underbrush and cinnamon stick plus a waft of roses. Medium-bodied with plenty of freshness and a fine-grained frame, it is elegantly expressed and finishes with beautiful harmony".

James Suckling:

"This shows a polished yet encompassing structure of solid tannins, which support flavors of mulberries and black cherries. Medium-bodied, velvety with rather chewy. Long finish".