Descripción

Cantemerle es el buque insignia de este château clasificado como 5º Cru en la AOC Haut Médoc. Una casa histórica en la zona que en los años 90 experimentó un interesante resurgir gracias a los esfuerzos del equipo de Philippe Dambrine, quien ha logrado recuperar la intensidad y el equilibrio característicos de los vinos de esta bodega.

Ficha técnica

La bodega
Château Cantemerle
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc
Origen
Haut-Médoc

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
93 hectares.
Edad
Edad media de 40 años.
Suelo
Gravilla y sílice.
Clima
Marítimo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable, hormigón y barricas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, 40% nueva, 40% de un año y 20% de dos años.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A rich and balanced red with aromas of black currants, chocolate, bark, cedar and some nutmeg. It's medium- to full-bodied, creamy and delicious already. From organically grown grapes. Refined. Drink or hold.

James Suckling:

This shows focus and balance with a pretty dark-fruit character, as well as hints of blue flowers and stones. Medium-bodied, juicy and vivid with very polished tannins and fresh acidity. Nice center-palate with cabernet character coming through. Firm at the end.

Decanter:

It was the second hottest year on record in France, but more temperate in Bordeaux and this wine shows it. It’s ripe, deep, heady, and for the first time ever, the blend incorporated 75% Cabernet Sauvignon and 14% press wine. The tannins are soft and silky, but provide a good frame for the savoury dark plum, earth and blackberry flavours. Only 35% new oak.